Cyw iâr Grilled Thai Mêl-Garlleg - Y Gorau Erioed!

Mae'r fersiwn Thai hon o gyw iâr garlleg mêl yn troi brest cyw iâr neu glun cyw iâr yn fwyd blasu anhygoel, ac mae'n hawdd ei wneud. Yma rydw i wedi ei grilio, ond mae mor wych yn y popty (y ddau ddull a gynhwysir yma). Yn gwneud cinio gwych a wasanaethir ynghyd â reis neu dros salad, neu ba bynnag ddesgl o ochr y dymunwch.

Dyma'r marinâd sy'n gwneud y rysáit hwn mor dda - a gallwch ddefnyddio'r un morinâd hwn ar gyfer prydau eraill wedi'u grilio neu eu pobi hefyd, gan gynnwys pob math o bysgod a bwyd môr. Yn wych i westeion gweini hefyd, gan fod y saws yn ddigon ysgafn hyd yn oed i blant a'r rhai â stumogau sensitif. Mwynhewch!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd mewn powlen neu gwpan mesur mawr, gan droi'n dda gyda ffor neu chwisg i ddiddymu mêl. Gwnewch brofiad blasus, yn chwilio am melys a sour, ac yna blasau hallt / sbeislyd. Os ydych yn rhy melys i'ch hoff chi, ychwanegwch fwy o sudd calch neu lemon; os nad yw'n ddigon sbeislyd, ychwanegwch fwy o chili.

Cyfarwyddiadau Grilio:

  1. Sgôr yn ysgafn un ochr i'r fron / glun cyw iâr i ganiatáu mwy o flas i'r cig. Arllwyswch dros y marinâd, gan droi'r darnau yn y saws i ddirlawn. Marinate o leiaf 30 munud, neu hyd at 24 awr yn yr oergell (gorchuddio os yw'n hwy na 1 awr).
  1. Cynhesu eich gril / BBQ, gwthio wyneb y gril gyda olew llysiau bach i gadw cyw iâr rhag cadw. Rhowch ddarnau cyw iâr marinog dros y gril poeth, gan brwsio gyda marinade sydd ar ôl y tro cyntaf yr ydych yn eu troi.
  2. Mae cyw iâr wedi'i grilio'n dda pan mae cig y tu mewn yn ddiangen a gellir ei sleisio'n hawdd. Gweini gyda reis jasmin Thai neu dros salad. Os hoffech saws condiment neu ochr gyda'r dysgl hon, mae saws chili melys Thai yn dda iawn (cartref neu siop wedi'i brynu).

Cyfarwyddiadau Beicio:

  1. Trefnwch ddarnau cyw iâr yn uniongyrchol yn eich padell pobi ac arllwyswch y marinâd drosodd, gan droi darnau ar y top yn y marinâd. Gosodwch olwyn yn yr oergell o leiaf 30 munud neu hirach (hyd at 24 awr - gorchuddio os yw'n hwy na 1 awr).
  2. Cynhesu'r popty i 350 F. Trowch y darnau ar yr ochr dde, a thymor pob darn gyda halen ychydig.
  3. Gorchuddiwch y badell pobi gyda ffoil, 'paratoi' dros y cyw iâr er mwyn osgoi cyffwrdd y croen. Bacenwch 30-40 munud, yna tynnwch y ffwrn a'i ychwanegu ychydig o ddwr yn y darnau ac o gwmpas y darn os bydd y badell yn sychu. Dychwelwch i'r ffwrn am gyfanswm o 1 awr. Tynnwch ffoil a'i dychwelyd i'r ffwrn 10 munud, neu ddigon hir i droi croen euraidd. Gweini gyda reis jasmin Thai neu datws ar yr ochr. (Tip: mae fy ngŵr a minnau'n hoffi llwygu rhywfaint o'r saws o'r sosban dros ein reis wrth i ni fwyta, mae mor dda.)
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1068
Cyfanswm Fat 58 g
Braster Dirlawn 17 g
Braster annirlawn 23 g
Cholesterol 340 mg
Sodiwm 2,040 mg
Carbohydradau 25 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 108 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)