Cyw iâr wedi'i Rostio Periw gyda Tatws Melyn: Pollo a la Brasa

Mae Pollo a la brasa yn cyw iâr rotisserie- berlinaidd Periw sydd wedi dod yn eithaf poblogaidd yn yr Unol Daleithiau, diolch i'w hapchwarae unigryw a'r sawsiau blasus a'r prydau ochr sy'n cyd-fynd â hi.

Prynu yn cymryd cyw iâr Periw yn ffordd gyflym o gael cinio ar y bwrdd. Ond mae'n hawdd paratoi eich cyw iâr wedi'i rostio eich hun gyda'r un blas Periw yn y cartref. Mae hwn yn ddysgl ragorol i gwmni ac nid oes angen llawer o waith arnoch. Ychwanegwch salad ac mae gennych bryd arbennig.

Os yw'n well gennych gig y fron yn unig, rhowch gynnig ar y rysáit hwn ar gyfer brostiau cyw iâr pollo a la brasa.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mwynwch y cyw iâr (dewisol) Rhowch y cyw iâr (tynnwch y gyw iâr) mewn dŵr halen am 12 awr yn yr oergell ( darllenwch am y dofednod yma . Tynnwch y dŵr halen a'i rinsio.
  2. Peelwch a rhowch y garlleg a'i gymysgu gyda'r finegr a'r olew llysiau. Dechreuwch y powdr cil, cwen, paprika, halen garlleg, a saws soi .
  3. Rhowch y cyw iâr mewn bag ziplock, ac arllwyswch yn y marinade. Rhowch y cefn a'i daflu i wisgo'r cyw iâr gyda'r marinâd.
  1. Marinate cyw iâr, wedi'i oeri, am 12-24 awr.
  2. Cynhesu'r popty i 375 gradd. Peelwch y tatws a'i dorri'n lletemau bach.
  3. Rhowch y tatws mewn padell rostio. Rhowch y cyw iâr, ochr y fron, ar ben rac dros y tatws.
  4. Cyw iâr wedi'i rostio heb ei darganfod am 30-45 munud. Os yw'r croen yn mynd yn rhy frown, gorchuddiwch yn ffoil gyda ffoil. Troi a throi'r tatws gyda sbeswla. Parhewch i rostio nes bod cyw iâr yn cynnwys tymheredd mewnol o tua 165 gradd, tua 1 awr a hanner yr holl ffwrn, yn dibynnu ar faint y cyw iâr. (Darllenwch fwy yma am sut i roenio cyw iâr).
  5. Tynnwch cyw iâr o'r ffwrn a gadewch i chi oeri am 10-15 munud cyn cerfio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 867
Cyfanswm Fat 32 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 17 g
Cholesterol 105 mg
Sodiwm 450 mg
Carbohydradau 105 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 43 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)