Mae Pollo a la brasa yn cyw iâr rotisserie- berlinaidd Periw sydd wedi dod yn eithaf poblogaidd yn yr Unol Daleithiau, diolch i'w hapchwarae unigryw a'r sawsiau blasus a'r prydau ochr sy'n cyd-fynd â hi.
Prynu yn cymryd cyw iâr Periw yn ffordd gyflym o gael cinio ar y bwrdd. Ond mae'n hawdd paratoi eich cyw iâr wedi'i rostio eich hun gyda'r un blas Periw yn y cartref. Mae hwn yn ddysgl ragorol i gwmni ac nid oes angen llawer o waith arnoch. Ychwanegwch salad ac mae gennych bryd arbennig.
Os yw'n well gennych gig y fron yn unig, rhowch gynnig ar y rysáit hwn ar gyfer brostiau cyw iâr pollo a la brasa.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr cyfan
- 3 punt o datws melyn
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 1/4 cwpan finegr
- 3 ewin garlleg
- 1 llwy de o bowdwr chile
- 1 cwpan llwy de
- 1 llwy de o halen garlleg
- 1 llwy de paprika
- 1 llwy fwrdd o saws soi
- 1 llwy fwrdd o fwyngan ffres (wedi'i dorri)
- 1 llwy fwrdd
- Dewisol: 1/2 cwpan
- mintys ffres
Sut i'w Gwneud
- Mwynwch y cyw iâr (dewisol) Rhowch y cyw iâr (tynnwch y gyw iâr) mewn dŵr halen am 12 awr yn yr oergell ( darllenwch am y dofednod yma . Tynnwch y dŵr halen a'i rinsio.
- Peelwch a rhowch y garlleg a'i gymysgu gyda'r finegr a'r olew llysiau. Dechreuwch y powdr cil, cwen, paprika, halen garlleg, a saws soi .
- Rhowch y cyw iâr mewn bag ziplock, ac arllwyswch yn y marinade. Rhowch y cefn a'i daflu i wisgo'r cyw iâr gyda'r marinâd.
- Marinate cyw iâr, wedi'i oeri, am 12-24 awr.
- Cynhesu'r popty i 375 gradd. Peelwch y tatws a'i dorri'n lletemau bach.
- Rhowch y tatws mewn padell rostio. Rhowch y cyw iâr, ochr y fron, ar ben rac dros y tatws.
- Cyw iâr wedi'i rostio heb ei darganfod am 30-45 munud. Os yw'r croen yn mynd yn rhy frown, gorchuddiwch yn ffoil gyda ffoil. Troi a throi'r tatws gyda sbeswla. Parhewch i rostio nes bod cyw iâr yn cynnwys tymheredd mewnol o tua 165 gradd, tua 1 awr a hanner yr holl ffwrn, yn dibynnu ar faint y cyw iâr. (Darllenwch fwy yma am sut i roenio cyw iâr).
- Tynnwch cyw iâr o'r ffwrn a gadewch i chi oeri am 10-15 munud cyn cerfio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 867 |
Cyfanswm Fat | 32 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 17 g |
Cholesterol | 105 mg |
Sodiwm | 450 mg |
Carbohydradau | 105 g |
Fiber Dietegol | 8 g |
Protein | 43 g |