Mae'r rysáit hwn o dorri porc a reis y ceserl yn fwyd un-blas wedi'i hacio'n hawdd. Bydd eich teulu'n caru. Mae'r cywion porc yn cael eu brownio a'u cyfuno gyda'r llysiau a'r gymysgedd saws gravy hawdd dros y reis. Ychwanegwch rai llysiau wedi'u stemio neu sbigoglys i'r reis cyn pobi am liw a blas ychwanegol.
Os ydych chi'n fyr ar amser, defnyddiwch ddau fag o Reis Darllen microdofn poeth, neu defnyddiwch reis blodfresych wedi'i halogi gan ficrodon (gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau) ar gyfer yr haen reis i gadw o leiaf carbs.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd (wedi'i rannu)
- 1 moron cyfrwng (wedi'i dicio)
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 2 asennau seleri (wedi'u sleisio)
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- Cywion porc lliain wedi'u torri i ganol y canol (tua 1 modfedd o drwch - heb esgyrn neu esgyrn)
- halen kosher a phupur du ffres, i flasu
- 1/2 cwpan gwin gwyn sych
- 1 cymysgedd porcyn porc amlen
- 1 cwpan o sodiwm isel neu stoc cyw iâr heb ei halogi
- 3 cwpan reis wedi'i goginio'n boeth
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Rhoi'r saeth golau yn ddysgl bas 1 2 i 3 cwart bas bas.
- Rhowch y menyn ac 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn sglod mawr a'i roi dros wres canolig.
- Pan fydd y menyn wedi toddi, ychwanegwch y moron wedi'i dorri, y winwnsyn wedi'i dorri, a'i seleri. Sautewch y llysiau wrth droi'n aml nes bod y winwns yn dryloyw ac mae'r moron yn dendr. Ychwanegwch y madarch a'u coginio, gan droi, am tua 3 i 4 munud yn hwy, neu nes eu bod yn frown euraid. Tynnwch y llysiau i blât a'u neilltuo.
- Ychwanegwch y llwy fwrdd sy'n weddill o olew olewydd i'r sgilet a chynyddwch y gwres i ganolig. Chwistrellwch y cywion porc yn ysgafn gyda halen kosher a phupur du yn ffres ac yna eu hychwanegu at y sgilet. Coginiwch am tua 5 munud ar bob ochr, neu nes ei fod yn frown. Ychwanegwch y gwin, cymysgedd grefi, a stoc neu ddŵr i'r sosban a'i droi'n gymysgedd. Ychwanegwch y llysiau yn ôl i'r skilet a pharhau i goginio am 2 funud, neu hyd nes bod y saws wedi gwlychu.
- Lledaenwch y reis wedi'i goginio'n boeth yn y pryd pobi wedi'i baratoi.
- Trefnwch y cywion a'r llysiau porc dros y reis ac arllwyswch y saws i bawb.
- Pobi, dadorchuddio, am 20 munud, neu nes boeth.
- Gweini cywion porc a reis gyda bisgedi neu roliau cinio a salad taflu, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Hepgorer y gwin a defnyddiwch 1/2 cwpan o seidr afal neu fwy o stoc neu ddŵr.
- Defnyddio can neu jar o madarch wedi'u sleisio (wedi'i ddraenio) yn lle'r madarch newydd.
- Ychwanegwch 1 i 2 o gwpanau o bys wedi'u stemio neu ffa gwyrdd i'r cywion a'r saws porc ychydig cyn eu pobi.
- Rice Blodfresych: Cymerwch 1 pen blodfresych o blodfresych â grater bwyd neu gyda phrosesydd bwyd gyda'r atodiad grater. Anwybyddwch coesau caled y blodfresych. Rhowch y "reis" mewn powlen microdon-ddiogel; taflu 1 llwy fwrdd o olew olewydd neu fenyn wedi'i doddi a gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig. Microdon ar bŵer 100% am tua 3 munud.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi'r cywion porc hawdd hyn wedi'u pobi gyda gwin neu gywion porc sgilet gyda bacwn hufenog a saws gwin . Neu ceisiwch dorri porc a chacen reis .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1184 |
| Cyfanswm Fat | 40 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 184 mg |
| Sodiwm | 512 mg |
| Carbohydradau | 125 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 70 g |