Gellir defnyddio'r rysáit hwn gyda naill ai shrimp neu gimwch. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu'r wyau cyn y saws.
Beth fyddwch chi ei angen
- Porc tir 1/4 punt
- 2 llwy de saws soi
- Pepper, i flasu
- 1 llwy de llosgi corn
- 1 llwy fwrdd
- ferion du wedi'u eplesu
- 1 ewin garlleg
- 2 winwnsyn gwyrdd (gwenyn gwenyn, cregyn gleision)
- 1 llwy fwrdd o saws soi
- 1 llwy fwrdd llond
- 1 llwy de siwgr gronogog
- Broth cyw iâr cwpan 3/4
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 2 wy, wedi'i guro
- 1/4 llwy de halen
- 2 llwy fwrdd o olew ar gyfer ffrith-ffrio
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch y porc daear gyda'r saws soi , pupur, a 1 llwy de o frost . Marinate y porc am 15 munud.
2. Rinsiwch y ffa du, gan eu gadael i eistedd yn y dŵr am ychydig funudau i'w meddalu. Draen. Defnyddiwch glirio neu gyllell i dorri'r ffa yn fân. Peelwch a chlygu'r ewin garlleg. Mashiwch y garlleg ynghyd â'r ffa du wedi'u tostio. Golchwch y winwns werdd a'i dorri ar y groeslin i mewn i ddarnau 1 modfedd.
3. Mewn powlen fach, cymysgwch y saws soi, seiri , siwgr a broth cyw iâr gyda'i gilydd. Rhowch o'r neilltu. Mewn powlen fach ar wahân, diddymwch y 1 llwy fwrdd o fren corn yn y dŵr a'i neilltuo.
4. Guro'r wyau'n hael gyda'r halen.
5. Cynhesu'r wok dros wres canolig i uchel. Ychwanegwch 2 llwy fwrdd o olew, yn trochi i guro'r ochrau. Pan fydd olew yn barod, ychwanegwch 1/2 o'r ffa du a'r masgedd garlleg. Stir-ffri tan aromatig. Ychwanegwch y porc daear. Stir-ffri nes ei fod yn newid lliw. Dileu a glanhau'r wok.
6. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew. Pan fo'r olew yn boeth, ychwanegwch ail hanner y gymysgedd ffa a garlleg. Stir-ffri tan aromatig. Ychwanegwch y saws. Rhowch y cymysgedd cornstarch a dŵr yn gyflym a'i ail-droi a'i ychwanegu at y saws, gan droi'n gyflym i drwch. Ychwanegwch y porc daear yn ôl i'r sosban. Ewch yn y winwns werdd.
7. Ewch yn yr wyau wedi'u curo. Tynnwch y saws o'r gwres, arllwyswch dros berdys neu gimwch a'i weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 193 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 129 mg |
Sodiwm | 591 mg |
Carbohydradau | 18 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 15 g |