Hoff Ryseitiau ar gyfer y Tymor Lenten

Yn ystod cyfnodau cyflym, mae'r ffyddlonwyr Uniongred yn atal rhag bwydydd sy'n deillio o anifeiliaid â gwaed. Mae hyn yn cynnwys cig eidion, dofednod a llawer o fathau o bysgod. Hefyd mae wyau a chynnyrch llaeth yn gyfyngedig. Mae cadw llym hefyd yn cyfyngu ar yfed olew olewydd a gwin. Er y gall fod yn frawychus i gynllunio prydau bwyd heb gynnwys y cynhwysion hyn, nid yw'n golygu na allwch fwynhau amrywiaeth eang o brydau blasus a blasus.

Dyma rai hoff ryseitiau sy'n cael eu "cymeradwyo'n fenthyg" ac yn eithaf blasus. Gallwch hefyd edrych ar y rhestr o Sweets a Pwdinau Lenten .

• 01 o 13

  Fassolatha - Cawl Glas Bean Clasurol

  Staple o'r tymor Lenten. Mae'r rysáit hwn yn gwneud 6 - 8 o gyfarpar ac mae'n galonogol, maethlon, a blasus.

• 02 o 13

  Horta Vrasta - Greens Llyfrau Glas

  Mae'r rhain yn hawdd eu paratoi, ac wrth wisgo ychydig o olew olewydd a lemwn, byddwch yn mwynhau'r blas glân, pur.

• 03 o 13

  Dolmathakia - Dail Grawnwin Stuffed gyda Rice a Perlysiau

  Mae dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) wedi'i llenwi â reis, cnau pinwydd a pherlysiau ffres, yn cymryd ychydig o amser i baratoi, ond maent mor werth yr ymdrech! Gallwch hefyd weld y tiwtorial cam wrth gam hwn ar sut i stwffio a thynnu dail grawnwin .

• 04 o 13

  Revitatha - Chickpea Stew

  Mae stwff llysieuol syml a threfig wedi'i wneud o gywion, sef arbenigedd ynys Sifnos, Gwlad Groeg.

• 05 o 13

  Taramosalata - Lledaeniad Carp

  Ni fyddai'r bwrdd Groeg meze (meh-ZEH) na fwyd blasus wedi'i gwblhau heb y lledaeniad hufenog hwn. Mae'n blas gwych ac yn gyfoethog, mae'n hoff draddodiadol o dymor y Lenten.

• 06 o 13

  Fassolakia Lathera - Cawn Gwyrdd a Casserole Tomato

  Cyfeirir at brydau llysiau sy'n cael eu coginio gydag olew olewydd a thomatos fel lathera (lah-the-RAH) yn y Groeg, gan fod y cynhwysyn allweddol yn olew olewydd blasus, neu "lathi." Hepgor y taenelliad o gaws feta crumbled os ydych chi eisiau yn glynu at ganllawiau cyflym.

• 07 o 13

  Briam - Casserole Llysiau Pob

  Mae Briam yn ddysgl llysiau wedi'i frostio popty y gellir ei haddasu yn ôl yr hyn sydd yn y tymor. Mae haenau llysiau yn cael eu pobi mewn saws tomato saethus ac fe'u gwasanaethir naill ai fel y prif bryd neu fel dysgl ochr blasus.

• 08 o 13

  Rholiau Bresych â Chig Stuffed - Lahanodolmades Orphana

  Mae'r gair "orphana" yn golygu "amddifad" ac mewn coginio Groeg , fel arfer yn golygu pryd y gellir ei wneud gyda chig, ond yn yr achos hwn gwneir hebddo. Mae bresych yn hoff fwyd o'r gaeaf, ac mae'r rysáit di-fwyd hwn yn hyfryd ac yn hoff o Lenten. Mae'r rholiau bresych hyn yn ddiddorol fel prif ddysgl, ond rwyf yn aml yn eu gwneud yn defnyddio darnau bach o'r dail bresych, i greu rholiau bach sy'n berffaith fel llais ochr, yn ogystal â bwrdd bwffe, neu fwydus. Rhowch gynnig arnynt hefyd gan ddefnyddio dail chard a dail letys Romaine (llun).

• 09 o 13

  Llysiau wedi'u Stuffed â Chig gyda Reis

  Mae'r fersiwn ddi-fwyd o lysiau wedi'i stwffio mor ddiddorol, ni fyddwch byth yn colli'r cig. Mae'r stwffio yn gymysgedd o reis a llysiau. Dyma fersiwn wych fy nghad o lysiau wedi'u stwffio a ffordd wych i'w chael hi i fwyta bwydydd iach na allai hi fel arall gyffwrdd! Os oes unrhyw lenwi ar ôl, ei rewi a'i ddefnyddio eto. Dewiwch am 3-4 awr.

• 10 o 13

  Rhagws Tatws - Patates Yiahni

  Dysglir dysgl, tatws, goddefol syml arall gyda tomatos, winwns, garlleg, a thocynnau i greu pryd blasus a chynhesu.

• 11 o 13

  Pwrs o Fysglyn Melyn - Fava

  Mae Fava wedi'i wneud gyda phys rhannau melyn (neu melyn melyn), ac yn cael ei ddefnyddio i greu ysgafn neu ddwys golau, yn ystod y Carchar, yn mynd yn eithriadol o dda gyda llestri hallt yn ogystal â llusgiau deilen tywyll. Mae hwn yn ddysgl wych i lysieuwyr a llysiau hefyd.

• 12 o 13

  Sbigoglys (neu Greens) a Darn Herb heb Gaws - Spanakopita

  Mae'r fersiwn hon heb gaws mor boblogaidd â Groegiaid fel y fersiwn gyda chaws ac mae'n ddysgl Lenten a chyflym boblogaidd. Er bod yr enw ar gyfer y ddysgl hon yn cael ei ddefnyddio'n aml ar gyfer y pis spinach gyda chaws, nid yw spanakopita traddodiadol yn cynnwys caws. Wedi'i wneud gyda gwyrdd eraill, gelwir y pie hwn yn hortopita .

• 13 o 13

  Pibwyr Bell Stuffed gyda Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me Pligouri

  Os nad ydych chi'n gyfarwydd â bulgur (mae "bulghur" wedi'i sillafu hefyd), mae wedi'i gwtogi'n rhannol wedi'i wreiddio, ei stêmio, ei sychu a'i falu - ac yn y bôn gellir ei ddefnyddio ble bynnag y gallech ddefnyddio reis. Mae'n coginio'n gyflym - fel reis - ac mae ganddo flas maethlon gwych. Bulgur yw un o'm hoff grawn, ac os nad ydych wedi rhoi cynnig arni, efallai mai dyma'r cyfle perffaith.