Siart Ddiffygiol Penodol ar gyfer Diodydd a Haenau

Ydych chi eisiau creu eich lluniau haenog eich hun fel y B-52? Bydd angen i chi wybod pa mor ddwys yw'r hylifydd yr ydych am ei ddefnyddio a gall siart difrifoldeb penodol helpu.

Hanes Diodydd Haenog

O amgylch troad yr ugeinfed ganrif, roedd pousse-cafes prydferth yn cael eu creu ledled y byd, yn enwedig yn Ewrop. Roedd pobl yn mwynhau'r haenau hynod ddiddorol o ysbrydion a syrupau yn eu bywydau bob dydd.

Gallai'r diodydd haenog hyn fod yn eithaf anhyblyg. Ar brydiau, byddai diodydd yn cael eu trin i wydr pousse wedi'i lenwi â 10 neu fwy o gynhwysion â haen yn ofalus. Yn anffodus, mae'r duedd hon wedi cymryd plymio ac anaml iawn y gwelir pousse-cafes heddiw.

Daeth y 1960au a'r 70au i'r dechneg yn ôl yn ôl saethwyr lliwgar fel haen y Gwyddelig a B-52 . Mae'r sioeau hwyliog, byw hyn yn parhau i fod yn daro mewn partïon ac maent yn ffordd hwyliog o ddangos eich sgiliau barcio uwch.

Diodydd Sut i Haen Gan Ddeall Diffygion Penodol

Yr allwedd i greu diodydd berffaith haen yw talu sylw i ba mor drwm yw pob cynhwysyn. Caiff pwysau pob hylif ei fesur gan ei ddisgyrchiant penodol.

Yn y byd yfed, rydym yn cymharu dwysedd y dŵr (gyda disgyrchiant penodol o 1) i'r hylif yr ydym yn ei fesur er mwyn cael ei ddifrifoldeb penodol.

• Er enghraifft, mae surop trwchus fel grenadin yn drwm iawn ac mae ganddo ddisgyrchiant penodol o 1.18. Dyna pam mae grenadine yn suddo pan gaiff ei ychwanegu at Tequila Sunrise .

• Yn yr un modd, mae'r rhan fwyaf o'r ysbrydion distyll sylfaenol sy'n cynnwys dim siwgr yn ysgafnach na dŵr ac mae ganddynt ddisgyrchiant penodol rhywle o gwmpas 0.95. Mae hyn yn caniatáu i rymau profi uchel arnofio ar ben diodydd fel y Ffrind Dr Pepper pan fyddwn ni am ei oleuo ar dân

Er mwyn creu yfed haen, mae angen ychwanegu'r cynhwysyn trymach i'r gwydr yn gyntaf.

Mae mwy o hylif yn cael eu hychwanegu yn nhrefn eu pwysau gyda'r cynhwysyn ysgafn ar ei ben.

Tip: Mae'r diodydd haen gorau yn cael eu tywallt dros gefn llwy fwrdd i gyfyngu'r llif felly bydd y cynhwysion yn arnofio.

Siart Dychgryniant Penodol ar gyfer Hylif Poblogaidd

Rydym yn tueddu i ddefnyddio mesuriadau cyffredinol ar gyfer disgyrchiant penodol o wahanol hylifau ac mae'r rheiny wedi'u rhestru yn y siart isod. Mae'r rhestr hon yn cynnwys ysbrydau distyll cyffredin a ddefnyddir mewn diodydd haenog. Maen nhw mewn trefn o'r golau mwyaf trwm wrth i chi weithio i lawr y rhestr.

Cofiwch y gall brandiau o'r un arddull o ddiodydd amrywio yn eu disgyrchiant penodol. Er enghraifft, mae mwyafrif y gwirodion coffi yn ysgafnach na Kahlua, sef brand mwyaf poblogaidd y blas hwnnw.

Cynghorion ar gyfer Diodydd Haenog

Os oes gennych ddiddordeb mewn manylebau penodol, mae'r siart orau yr wyf wedi'i ganfod yn llyfr The Joy of Mixology Gary Regan . Yma, mae'n rhestru blasau penodol o'r rhan fwyaf o'r cynhyrchwyr gwirod poblogaidd, gan gynnwys Hiram Walker, Marie Brizard a DuBouchett.

Dyma ychydig o gyngor cyffredinol i'ch helpu i ddechrau:

• Po fwyaf o siwgr y mae ganddo, y drymach fydd. Mae syrupiau a gwirodydd trwm yn llawer drymach na whisgi, swn a ffod , nad oes unrhyw ychwanegion siwgr.
• Po fwyaf yw'r prawf , yr ysgafnach yw'r hylif. Mae hyn yn gyffredinoli, ond mae gwirodydd oren yn enghraifft dda . Sylwch fod y gwirodydd Cointreau a Grand Marnier 80-brawf yn y siart, yn llawer ysgafnach na'r seic triple gyffredin neu curacao glas. Gellir dweud yr un peth am schnapps mân-brawf a phigog.

• Dewiswch haenau gyda gwahaniaeth mawr rhyngddynt. Fel rheol, y mwyaf yw'r gwahaniaeth mewn difrifoldebau penodol rhwng dwy haen, yr hawsaf yw cadw'r haenau hynny rhag cymysgu yn ei gilydd.

Defnyddiwch yr awgrymiadau hyn i greu eich lluniau personol eich hun a chael hwyl yn chwarae gyda'r cyfuniadau lliw a blas sydd ar gael.