Roedd gan Joe Sheridan y syniad cywir pan gyfunodd wisgi gadarn Gwyddelig gyntaf â choffi du cyfoethog i greu Coctel Coffi Iwerddon. Mae'r ddiod poeth hwn wedi bod yn ffefryn mawr mewn tafarndai Gwyddelig o hyd, gyda phoblogrwydd y gellid dweud ei fod yn cystadlu'n gryf iawn (mor anodd â phosibl).
Er gwaethaf rhai llwybrau byr cyffredin a gymerwyd yn y gorffennol, nid yw Coffi Iwerddon gwych mor syml ag ychwanegu llun o wisgi i gwpan o goffi. Na, mae hwn yn ddiod coffi wedi'i gynllunio'n dda, wedi'i adeiladu'n ofalus, y dylid ei gymysgu â gofal unrhyw latte neu cappuccino modern. Wedi dweud hynny, mewn gwirionedd mae'n eithaf hawdd!
Pan gaiff ei greu gyda gofal, y clasurol hwn yw un o'r diodydd gorau y byddwch chi'n eu blasu. Mae'n gwpan steaming o ddaion melys y byddwch chi'n ymdrechu ar noson oer ac eisiau rhannu gyda phawb yr ydych yn ei wybod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ons
- Coffi cryf, cyfoethog
- 1 1/2 unsyn o wisgi Gwyddelig
- 2 llwy de siwgr brown
- 1 ounce hufen trwm ysgafn yn ysgafn
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y siwgr yna coffi i wydr coffi , mwg, neu wydr arall sy'n gwresogi gwres.
- Cychwynnwch hyd nes ei ddiddymu .
- Ychwanegu'r whisgi Gwyddelig a'i droi eto.
- Arnofio'r hufen ar ei ben a'i arllwys dros gefn llwy. Peidiwch â throi eto. Yn lle hynny, yfed y coffi drwy'r hufen.
4 Awgrymiadau ar gyfer Creu Cocktail Coffi Iwerddon Fawr
Dewiswch wisgi mawr Gwyddelig. Yn anffodus, nid oes llawer o opsiynau ar gael mwyach ac ni allwch fynd yn anghywir â bron unrhyw frand. Mae ffefrynnau yn cynnwys unrhyw beth gan Bushmills neu Jameson a gallech roi cynnig ar Kilbeggan neu Tullamore DEW hefyd.
Defnyddiwch hufen chwipio newydd. Nid dyma'r canfod pwysau o hufen na chwipio sydd ar gael yn yr oergell, a bydd y rhain yn difetha Coffi Iwerddon. Yn lle hynny, dechreuwch â hufen chwipio dwbl (neu drwm) bach a'i chwipio'n wydn gyda chwisg neu ffor nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Efallai y bydd yn cymryd ychydig o rowndiau i'w gael yn iawn, ond nid yw'r arbrawf mor ddrwg!
Peidiwch ag anghofio cynhesu'ch gwydr. Er bod y coffi yn bregu, tywallt dwr poeth i'r gwydr neu'r mwg. Dymchwelwch y dŵr cyn gwneud y diod. Bydd hyn yn cyfateb â thymheredd y diod olaf a'i gadw'n gynnes ychydig yn hirach.
Gwnewch chwpan o goffi gwych. Mae creu coctel coffi gwych yn cymryd amser ac nid oes unrhyw beth i fynd i'r drafferth hwn os ydych chi'n ei israddio â choffi dipyn o ddŵr isel, wedi'i wateu i lawr! I gael Coffi Iwerddon gwych, byddwch am gael coffi cyfoethog a thrymus. Ceisiwch ddefnyddio gwasg Ffrengig a ffa tir ffres uchel, i gael y canlyniad hwnnw. Mae coffi â phrost tywyll canolig i dywyll yn gweithio orau.
Hanes Coffi Iwerddon
Crëwyd Coffi Iwerddon gan y cogydd Iwerddon, Joe Sheridan, ym 1942 ym maes awyr Foynes (wedi'i ddisodli gan Faes Awyr Rhyngwladol Shannon gerllaw heddiw) y tu allan i Limerick, Iwerddon.
Mae'r stori yn dweud bod hedfan gyda'r nos yn dychwelyd i'r maes awyr ar ôl ceisio cyrraedd Efrog Newydd yn ystod storm gaeaf. Fe wnaeth Sheridan redeg bwyty newydd y maes awyr a chymysgu'r rownd gyntaf o Goffeiau Iwerddon ar gyfer y teithwyr hynny.
Daeth yr enw i'r gyfnewidfa ganlynol:
"Hey Buddy," meddai teithiwr Americanaidd syfrdanol, "ydy'r coffi Brasil hwn?" "Na," meddai Joe, "dyna Coffi Iwerddon."
Roedd Coffi Iwerddon yn llwyddiant ysgubol a daeth yn ddiod yn rheolaidd yn y maes awyr.
Ym 1952, daeth ysgrifennwr teithio gan enw Stanton Delaplane y rysáit i'r Unol Daleithiau. Fe ddygodd ef at sylw bartender dan enw Jack Koeppler yn y Gwesty Buena Vista yn San Francisco.
Roedd yr hufen yn dal i suddo pan geisiodd Koeppler wneud y diod, felly teithiodd i'r ffynhonnell i ddysgu'r ffordd gywir o wneud y diod coffi newydd hwn. Wrth i'r stori fynd, fe ddaeth i ben i gynnig Joe Sheridan yn y Caffi Americanaidd Buena Vista lle gallwch chi gael Coffi Iwerddon gwych.
Yn rhyfedd gan fod y Gwyddelig yn dueddol o fod , dyma sut y dywedodd Joe Sheridan sut i wneud Coffi Iwerddon yn wir:
Hufen - Cyfoethog fel Frog Iwerddon
Coffi - Cryf fel Llaw Cyfeillgar
Siwgr - Melys fel tafod y Rhaeadr
Chwisgi - Llyfn fel Gwenyn y Tir
Pa mor gryf Ydi Coffi Iwerddon?
Pan gaiff ei wneud gyda whisgi 80-brawf yn y mesuriadau a roddir yn y rysáit, mae Coffi Iwerddon yn gymharol ysgafn tua 9% ABV (18 prawf) . Mae'n sipper syml y gallwch chi eistedd yn ôl a mwynhau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 236 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiwm | 10 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |