Fassolakia Lathera: Casserole Bean Gwyrdd Groeg

Cyfeirir at brydau llysiau sy'n cael eu coginio gydag olew olewydd a thomatos fel lathera (lah-the-RAH) mewn Groeg, gan fod y cynhwysyn allweddol yn olew olewydd blasus, neu "lathi." Y llysiau mwyaf poblogaidd i wneud " steil lathera " yw y ffa gwyrdd, ond gallwch chi roi cynnig ar y dysgl hon gyda zucchini, okra, neu bupur bach hefyd.

Mae'r fersiwn hon yn cynnwys rhai tatws a moron baban (rwy'n gweld bod y moron yn melysio'r saws ychydig) a gall fod yn fagus llysieuol blasus neu ddysgl flasus. Ceisiwch ei weini gyda rhywfaint o feta crwmlyd ar ben a rhywfaint o fara gwych ar gyfer dipio yn y saws sawrus.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 lbs.
• ffa gwyrdd , yn cael eu glanhau a'u trimio
• 1/2 o olew olewydd cwpan
• 1 winwnsyn fawr, wedi'i ffynnu
• 2
• ewin garlleg, wedi'i glustogi
• 2-3 tatws canolig, wedi'u torri mewn lletemau mawr
• Llond llaw fawr o foron babi
• 1/2 cwpan persli ffres wedi'i dorri
• 2 llwy fwrdd. past tomato
• 4-5 tomatos aeddfed, wedi'u haenu a'u malu (rhowch 1 cwpan o fwyd wedi'i falu mewn tun)
• 1½ cwpan o ddŵr cynnes
• 1 llwy fwrdd. siwgr
• 1 llwy fwrdd. dail ffres wedi'i dorri'n fân
• Halen a phupur i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Mewn ffwrn neu pot mawr o Iseldiroedd, gwreswch olew olewydd dros wres canolig uchel. Ychwanegwch y winwns a'r saute nes yn dryloyw. Ychwanegwch y garlleg a'r saute nes mor frawd, tua munud.
2. Ychwanegwch y ffa gwyrdd, y tatws a'r moron i'r pot. Diddymwch y past tomato yn y dŵr a'i ychwanegu, ynghyd â'r tomatos wedi'i falu, persli a siwgr. Gwnewch y gwres isaf i fân-fwydydd a physgodyn canolig sy'n cael ei orchuddio am oddeutu awr neu hyd nes bod y ffa gwyrdd yn dendr ond nid yn flin.

1. Yn y deg munud olaf o goginio, ychwanegwch y dail ffres wedi'i dorri a'i thymor gyda halen a phupur i'w flasu.

Nodyn: Sicrhewch eich bod yn monitro eich lefelau hylif tra bod y ffa yn coginio. Gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr os oes angen.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	351
Cyfanswm Fat	15 g
Braster Dirlawn	2 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	70 mg
Carbohydradau	46 g
Fiber Dietegol	13 g
Protein	11 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)