Ydych chi'n barod i gael twist newydd, newydd ar y manhattan clasurol ? Dyma'r coctel perffaith ar gyfer ysbrydoliaeth ac mae'r Bourbon a'r Gwaed yn enghraifft berffaith arall eto o ble y gallwn fynd â'r diodydd symlaf.
Crëwyd y coctel hwn gan Gian Saetti, yn bartender yn Lolfa Alalo Ritz-Carlton Kapalua yn Maui. Mae'n cocktail cain ac un yn deilwng o nodyn arbennig. Mewn gwirionedd, fel y dywedodd Saetti, mae ei Bourbon a Gwaed yn fwy tebyg i'r Boulevardier clasurol na'r Manhattan.
Mae'n cadw'r proffil aperitif hwnnw yn y Boulevardier er ei fod yn troi o Campari chwerw i Solerno melys. Mae'r ganolfan waen oren hon yn rhyfeddu gyda Gwarchodfa Woodford a melys melys ac mae'r chwistrellwyr oren yn acen berffaith i'r cymysgedd cyfan.
Y cynhwysyn syndod yma yw tarragon ffres. Mae'r berlysiau'n gosod y ddiod ar wahân i blanhigion whisky tebyg ac yn cyd-fynd â'r gorchuddion oren gyda pherffeithrwydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ons
- Solerno Gwallt Oren Gwallt
- 1 ons
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 ons
- Bourbon Cronfa Wrth Gefn Woodford
- 1 i 2 dashes The Bit Truth Orange Bitters
- 6 dragon bach dail
- Garnish:
- croen oren
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn cysgod cocktail gydag iâ.
- Ysgwyd yn gyflym 15 gwaith.
- Dwyswch ddwbl i wydr coctel oer .
- Addurnwch gyda chwistrell swath oren ffres cyn ei osod yn ysgafn i'r coctel.
(Rysáit Cwrteisi: Gian Saetti, Bartender yn Lolfa'r Alaloa yn Maui)
Mwy o Gynghorion ar gyfer Gwneud Bourbon Fawr a Gwaed
Mae Saetti yn benodol iawn yn y brandiau a ddefnyddir yn ei rysáit ac wrth flasu'r diod, dilynais ei argymhellion yn union.
Er bod hyn yn cynhyrchu coctel cwbl gytbwys , mae lle i arbrofi bob amser os oes gennych hoff ddewis arall.
Solerno yw'r un cynhwysyn na fyddwn i'n llanast â'i gilydd oherwydd nad oes dewis arall o ansawdd premiwm da, ond o ran gwirod oren gwaed. Ni fydd yr holl opsiynau gwirod oren eraill yn cynhyrchu yr un effaith. Heblaw hynny, enw'r diod yw Bourbon a Gwaed , felly mae'n naturiol cael gwirod oren gwaed .
Yn fwy cyffredin, gelwir 'vermyn' Coch 'fel arfer yn vermouth vermouth heddiw ac mae Carpano Antica yn un o'r poteli gorau y cewch chi. Rhowch gynnig arni yn y ddiod hon a gallech ddod o hyd i chi ei ddefnyddio mewn mwy o ddiodydd .
Os hoffech chi, gallwch fyglu'r tarragon cyn ychwanegu'r cynhwysion eraill. Er ein bod yn aml yn cuddio perlysiau , nid yw'n angenrheidiol yn yr achos hwn oherwydd bod y ysgwyd yn ychwanegu tarragon yn ddigon i'r cymysgedd i'w wneud yn amlwg heb fod yn orlawn.
Mae swath oren yn ffordd arall o ddweud croen neu wlyb oren. Yn nodweddiadol, rydym yn meddwl am y swath fel toriad ehangach o geg sydd naill ai'n gosod gwastad neu wedi troi ychydig. Mae hyn yn wahanol i'r spirals tynn yr ydym yn aml yn eu defnyddio . Eto, mae croen oren yn gorgen oren ac maent yn hwyl i'w chwarae, felly defnyddiwch yr arddull yr hoffech chi fwyaf.
Pa mor gryf yw Bourbon a Gwaed?
Gan dybio bod y diod yn gymysg â'r brandiau a awgrymir, mae'r coctel hwn oddeutu 27.7% ABV (55.4 prawf) .