Mae'r pasta hufenog hwn gyda rysáit cyw iâr ac asparagws yn rhydd o glwten, heb laeth am laeth, heb soi, ac mor dda. Yn berffaith ar gyfer prydau wythnos nos, mae'r rysáit hon yn gwasanaethu pedair i chwech ac fe'i paratoir o dan 30 munud. Mae croeso i chi ychwanegu mewn llysiau eraill sydd yn y tymor. Mae ychwanegu dyrnaid o floriau brocoli gyda'r asparagws neu rai tomatos wedi'u haul yn llawn o olew olewydd yn ffyrdd eraill o ychwanegu lliw a blas i'r pryd syml hwn.
Er y bwriedir i'r rysáit hwn fod yn ddysgl di-laeth a heb soi , i bobl nad ydynt yn alergedd i soi, mae croeso i chi roi llaeth alon yn lle llaeth soi neu amgen arall nad yw'n llaeth di-laeth .
Fel gydag unrhyw rysáit sydd wedi'i fwriadu ar gyfer pobl ag alergedd, sicrhewch ddarllen labeli cynhwysion unrhyw gynhwysion wedi'u prosesu a ddefnyddir yn y rysáit i sicrhau nad oes unrhyw ychwanegion neu gynhwysion llaeth neu glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1b. nwdls fettucini reis brown di-glwten (neu nwdls hir heb glwten eraill)
- 1 lb. asparagws ffres (gorffen yn galed a'i dorri'n ddarnau 2-3 ")
- 1 llwy fwrdd. thym sych
- 1/2 cwp. halen môr
- 1/2 cwp. pupur du newydd
- 2 fraster cyw iâr heb eu croen heb wybod (tua 6-8 ounces yr un)
- Ar gyfer y Saws:
- 2 llwy fwrdd. corn corn
- 3 tbsp.cold dŵr
- 1 1/2 cwpan o laeth cnau coco llythrennau, megis Kitchen Thai
- 1 cwpan llaeth almond plaen, fel Almond Breeze neu
- llaeth almain cartref
- 1/4 gwastad maeth cwpan
- 1/2 cwp. halen, neu i flasu
- 1/4 llwy fwrdd. pupur lemwn
- 1/8 llwy fwrdd. powdr garlleg
- 1/8 llwy fwrdd. powdr nionyn
- 2 cwpan sbigoglys babi newydd (golchi a choesau yn cael eu tynnu)
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi. Coginiwch y nwdls reis brown heb glwten tan al dente, yn ôl cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Pan na fydd nwdls bron bron yn digwydd, trowch y gwres i gyfrwng i lawr ac ychwanegwch yr ysgafn asparagws. Coginiwch nes bod yn bendant yn galed ac yn wyrdd llachar, tua 2-3 munud. Drainwch pasta a asbaragws a'u neilltuo.
- Yn y cyfamser, paratowch y cyw iâr. Mewn powlen fach neu gwpan, cyfunwch y siwm sych, halen a phupur. Côt ysgafn yn sosban drwm, heb ei storio mawr gyda chwistrellu coginio, a gwres dros wres canolig-uchel. Rhwbiwch y brostiau cyw iâr ar bob ochr gyda'r cymysgedd tymhorol, ac ychwanegwch y froniau cyw iâr i'r badell. Coginiwch am 3-4 munud ar bob ochr, neu nes bod y bronnau'n frown euraidd ar y ddwy ochr. Tynnwch y sosban rhag gwres a throsglwyddwch y cyw iâr i fwrdd torri.
- Torrwch y brostiau cyw iâr hyd yn oed yn ddarnau tua 1-2 "trwchus, yna dychwelwch y darnau i'r sosban a dychwelwch y sosban i'r gwres. Coginiwch nes bod y darnau wedi'u coginio yn unig, dim ond 2-3 munud yn fwy. Ychwanegwch y darnau cyw iâr I'r gymysgedd pasta-asparagws a'i osod Gwnewch y saws Mewn cwpan neu bowlen fach, tynnwch y starts a dŵr at ei gilydd nes ei fod yn llyfn. Wedi'i osod o'r neilltu. Yn yr un sosban a ddefnyddiais i goginio'r cyw iâr, cyfuno'r llaeth cnau coco, llaeth almon , burum maethol, halen, pupur lemwn, pŵer garlleg, a phowdryn nionyn dros wres canolig-uchel. Trowch y cynhwysion at ei gilydd nes eu cyfuno. Coginio, yn droi'n aml, nes bod yr haen yn dechrau codi o wyneb yr hylif, tua 3-5 Cofiwch ychwanegwch y gymysgedd â starts corn a'i droi'n dda i'w ymgorffori. Ewch yn syth o'r pwynt hwn, coginio nes bod y cymysgedd yn unig yn trwchus ac yn ychwanegu mwy o laeth almain os oes angen. Tynnwch y sosban rhag gwres.
- Ychwanegwch y pasta, asparagws, cyw iâr a spinach i'r sosban, gan droi i wisgo'r pasta yn gyfartal gyda'r saws. Porthwch y pasta ar blatiau, sychu unrhyw saws ychwanegol dros ben pob un o'r cyfarpar. Gweinwch yn syth gyda halen môr a phupur newydd ffres i flasu, os dymunir.