Yn yr hwyliau am bryd bwyd yn y Caribî? Defnyddiwch boblano os ydych chi'n chwilio am sbeis yn llai llachar neu'n crank i fyny'r gwres gyda naill ai serrano neu hyd yn oed pupur habanero.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ffiled halibut, tua 6 uns / 170 g yr un
- 1/2 cwpan / 1200 ml o winwnsyn melys, wedi'i sleisio
- 2 pupen poblano, wedi'u hadu a'u torri
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3 llwy fwrdd / 45 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 ml dail ffres
- 1 llwy fwrdd / 15 ml sudd lemwn ffres
- 2 llwy fwrdd / 30 ml o sudd oren
- 1/2 llwy de / 2.5 mL halen môr
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 4 darnau mawr o ffoil alwminiwm
- 4 lletem lemwn
- 1/4 cwpan / 60 ml dail cilantro (dewisol)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r gril gwres canolig uchel.
2. Rhowch un darn o halbut ym mhob darn o ffoil. Cyfunwch, garlleg, olew olewydd , teim, sudd lemwn, a bowlen fach sudd oren. Brwsiwch yn dda gyda chymysgedd ar ddwy ochr pysgod. Rhowch ddarnau cyfartal o winwnsyn a phoblano ar bob darn o bysgod. Tymor ysgafn gyda halen a phupur du.
3. Ymylon crimp o ffoil dros ben a selio pecynnau . Gosodwch ar y gril a choginiwch am 10 munud, troi, a choginiwch am 10 munud sy'n weddill.
4. Pan nad yw pysgod bellach yn ddiangen (o leiaf tymheredd mewnol o 145-150 gradd), a bod llysiau'n dod yn dendr, tynnwch o'r gwres. Gadewch i'r pecynnau sefyll am 5 munud cyn agor. Addurnwch gyda lletemau lemwn a dail cilantro.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 426 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodiwm | 479 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 44 g |