Mae planhigion melyn - fel rhai gwyrdd - yn rhai nad ydynt wedi'u haeddfedu'n llawn eto. Mae planhigion yn fwy melys ac yn blasu ychydig yn fwy fel bananas yn dda i'r broses aeddfedu pan fydd eu croen yn dechrau troi'n frown neu'n ddu. Ond nid yw hyn i ddweud na allwch fwynhau planhigion melyn. Dyma ffordd syml ond blasus i'w paratoi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 planhigyn melyn (croen ac unffurf mewn maint)
- Cwpan 1/2
- olew olewydd (mwy neu lai yn ôl yr angen)
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Torrwch y pen draw oddi ar y planhigion, yna torrwch y sleid hyd yn ochr i bob un heb ei phlicio neu ei dorri'n hanner.
- Rhowch y planhigion yn unigol mewn tinfoil.
- Rhowch y planhigion ar daflen pobi a'u pobi am 30 i 40 munud. Dylai'r planhigion fod yn feddal ond heb fod yn flinus pan fyddant yn cael eu gwneud.
- Gadewch y planhigion yn oer ychydig cyn peidio oddi ar y croen. Dylai ddod i ffwrdd yn hawdd ar ôl coginio.
- Trefnwch y planhigion wedi'u coginio ar blatyn gweini. Cwchwch â olew olewydd a chwistrellu â halen.
- Gweini'n boeth.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Efallai y bydd planhigion yn edrych fel bananas, ond maent yn eithaf gwahanol. Maent yn startsh yn hytrach na melys, felly maent yn gwneud cyfeiliant da i'r rhan fwyaf o brif gyrsiau.
- Gallwch chi hefyd rostio'r planhigion ar gril yn eu cwpanau ffoil. Coginiwch am tua 15 munud yr ochr gyda'r cae gril ar gau. Gallwch sgipio'r tinfoil os ydych am eu gwasanaethu â marciau gril.
- Yr opsiwn arall yw torri'r planhigion yn ddarnau 1/2 modfedd cyn eu pobi. Torrwch ar y groeslin ar gyfer yr arwynebedd mwyaf agored, yna eu taflu yn yr olew. Os ydych chi'n eu sleisio, gallwch chi dorri'r amser coginio. Dylai deg i 15 munud yr ochr wneud hynny, cyn belled â'ch bod yn osgoi eu dyrchafu. Nid oes dim mwy na dwy blanhig wedi'i sleisio bob taflen pobi. Troi nhw dros hanner ffordd drwodd a defnyddio'r rac canol yn eich ffwrn. Gallwch sgipio'r tinfoil ar gyfer yr amrywiad hwn hefyd.
- Carameliwch y sleisen plannu os ydych chi am eu hatal yn fyr iawn ar ôl pobi. Torrwch yr amser pobi o fewn pum munud a thynnwch y ffoil, yna rhowch nhw yn y broiler am oddeutu pum munud yn lle hynny. Cadwch lygad arnynt er mwyn osgoi eu swyno.
- Yn aml, gallwch ddod o hyd i blanhigion ffres mewn archfarchnadoedd, ac yn enwedig mewn marchnadoedd Lladin America a'r Caribî. Mae'n debyg na fyddant yn felyn, fodd bynnag, oherwydd efallai y byddant yn dda ar eu ffordd i aflonyddwch . Peidiwch â chael eich diffodd os yw eu croen wedi tywyllu yn frown neu'n ddu. Nid ydynt yn y gorffennol ar hyn o bryd, ni waeth pa mor dda maent yn cymharu'n weledol â'r bin hwnnw'n llawn bananas. Gallwch hefyd ddisgwyl ychydig o feysydd garw ar eu croen. Mae hyn yn normal.
- Gallwch chi ffwrdd â defnyddio planhigion "du" yn y rysáit hwn os na allwch chi osod eich dwylo ar rai gwyrdd neu melyn. Gwnewch yn siŵr nad ydyn nhw'n rhy feddal.
- Defnyddiwch halen garlleg neu halen wedi'i halogi yn lle halen rheolaidd os yw'n well gennych. Gallwch hefyd roi olew cnau coco ar gyfer olew olewydd ar gyfer cyffwrdd braf o'r Caribî.