Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau hummus diet bwyd amrwd yn defnyddio ffa neu garnau garbanzo, ond mae'r rysáit hudolus hwn yn defnyddio zucchini yn lle hynny. Mae'r zucchini yn cyfuno'n neis ac yn hufennog, yn union fel hummus traddodiadol canolig y Dwyrain Canol.
Cyn rhoi cynnig ar yr addasiad hwn o hummws amrwd, byddwn wedi llwyr roi hummus amrwd a byw, gan nad oedd fy ymdrechion niferus eraill gan ddefnyddio popeth o gaws hadau blodyn yr haul wedi ei eplesu i gastews, nid oedd yr un mor wych, yn onest. Ond mae'r rysáit halen amrwd yma gan ddefnyddio zucchini yn geidwad! Mae angen i chi wneud yn siŵr bod gennych olew olewydd wedi'i oeri a thahini amrwd addas wrth law, os ydych chi eisiau sicrhau bod y rysáit hon yn llawn a 100% yn amrwd. Wrth gwrs, os ydych chi'n ansicr, gallwch hefyd wneud eich tahini eich hun heb ddefnyddio dim ond hadau sesame crai plaen a rhai olew olewydd (cymysgwch hadau sesame gydag olew gan ddefnyddio cymhareb 5: 1, felly pum rhan o hadau sesame ac un rhan olew olewydd nes yn llyfn ac yn hufenog).
Gwnewch rywfaint o gracwyr llinyn fegan hawdd amrwd yn eich dehydradwr i'w ddefnyddio fel cribau ar gyfer eich hummws amrwd cartref, neu dim ond rhai llysiau sydd wedi'u torri'n fân. Rwy'n hoffi defnyddio seleri, pys eira a phupur coch coch am eu crwydro a'u lliw. Yum! Mae'r rysáit hummus amrwd cartref hwn yn llysieuol, yn fegan, sy'n addas ar gyfer diet bwyd amrwd, a heb glwten.
A hoffech chi rannu eich creadtau ryseitiau bwyd amrwd eich hun? E-bostiwch ataf fi a byddaf yn ei bostio i chi!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 zucchini, wedi'i dorri
- 1/3 cwpan
- olew olewydd wedi'i wasgu'n oer (neu olew blasu niwtral arall, fel olew llin neu olew blodyn yr haul)
- 1/3 cwpan tahini vegan crai
- 3 ewin garlleg
- 3 llwy fwrdd o lemwn ffres neu lem ffres
- 1/4 cwymp o halen y môr, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
Cyfuno'r holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd nes bod yn llyfn ac yn hufenog. Addaswch sesiynau tymheru i flasu.
Dalen rysáit: Efallai y byddwch am ychwanegu ychydig o sudd lemon neu fwy o olew a phwysau oer i gael y cysondeb yn iawn, ond cofiwch y bydd y zucchini fel sylfaen yn gweithredu'n wahanol na'r cywion a ddefnyddir mewn ryseitiau hummus traddodiadol, felly bydd y gwead ychydig yn wahanol na hummus rheolaidd (ond yn dal i fod yn ddigon blasus, rwy'n addo!).
Fel gwneud triniaethau vegan amrwd cartref? Dyma ychydig o ragor o ryseitiau bwyd amrwd y gallech chi eu dymuno:
- Cracion llinellau cartref amrwd yn y dehydradwr
- Llaeth vegan crai a salad nori gourmet
- Rysáit sglodion corn crai
- Siocled amrwd cartref
- Frostio amrwd haws cartref (ie, rhewio!)
- Sut i Wneud Caws Cnau Crai Diwylliannol
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 344 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 179 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |