Mae'r glaswellt betys hynod yn ddysgl flasus. Gallwch chi eu gwasanaethu gyda reis neu polenta hufenog . Ddim yn syndod, mae chwilod a chwilod betys yn mynd yn berffaith gyda'i gilydd, fel y gallwch chi wasanaethu'r rhain yn greensiau betys gyda beets wedi'u rhostio . Mae'n ffordd wych o ddefnyddio'r betys cyfan.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 bonsen o betys gwyrdd (y gwyrdd o ddau bwll o betys), gan gynnwys coesau, wedi'u golchi'n drylwyr
- 2 stribed o fawn moch, wedi'i dicio
- ¼ cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 2 ewin garlleg, wedi'i glicio a'i glustio
- ¼ sudd afal cwpan
- 2 llwy fwrdd.
- olew olewydd
- 1 llwy fwrdd. menyn
- Pinsiad o bupur coch wedi'i falu (dewisol)
- Halen Kosher i flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y gwyrdd betys ac ewch i ddarnau un modfedd.
- Mewn pibell sawt, mawr-waelod mawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig am funud, yna ychwanegwch y cig moch wedi'i dicio. Coginiwch am ychydig funudau, gan droi'n achlysurol nes bydd rhywfaint o'r braster mochyn yn dechrau tynnu allan.
- Ychwanegu'r winwns a choginio am ychydig funudau, gan droi'n aml, nes bod y nionyn yn dryloyw.
- Ychwanegu'r garlleg a'r pupurau coch wedi'u malu dewisol a'u coginio am funud arall.
- Nawr, ychwanegwch y gwyrdd y betys a'u saethu am oddeutu pum munud neu hyd nes y bydd y glaswellt yn dendr ac yn wyllt.
- Ychwanegwch y sudd afal i'r sosban a sgrapiwch unrhyw ddarnau brown o waelod y sosban. Coginiwch am ddau funud arall neu hyd nes y bydd yr hylif wedi'i goginio'n bennaf.
- Ewch yn y menyn, y tymor i flasu gyda halen Kosher a gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 180 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 172 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |