Mae'r rysáit sgiliog cyw iâr a berdys hwn yn gyfuniad tebyg i stwff, pryd o deulu blasus gyda bara neu rholiau carthion neu fisgedi wedi'u pobi yn ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- Darnau cyw iâr 2 1/2 i 3 punt
- 1/4 cwpan menyn
- 16 ons o saws tomato
- 1/4 cwpan gwin coch
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd persys (ffres, wedi'i dorri)
- 1/2 llwy de basil (deilen sych)
- 1/2 llwy de o oregano (deilen sych)
- 1/2 llwy de o halen (yn ogystal â mwy i gyw iâr y tymor)
- 1 pupur dash (yn ogystal â mwy o gyw iâr y tymor)
- 1 biliwn 1 1/2 bunn (crai, silff, glanhau, ac wedi'i ddatgelu; tua 1 punt os yw cregyn wedi cael eu tynnu)
Sut i'w Gwneud
- Golchwch cyw iâr; pat sych.
- Tymor cyw iâr gyda halen a phupur. Mewn sgilet fawr, toddi menyn dros wres canolig; cyw iâr brown yn araf, gan droi unwaith i froi'r ddwy ochr. Arllwyswch ychydig o'r braster gormodol.
- Mewn powlen cyfuno saws tomato, gwin, winwns, garlleg, persli, basil, oregano, halen a phupur; cymysgu'n dda ac arllwyswch dros gyw iâr. Gorchuddiwch a fudferwch am tua 30 i 40 munud, nes bod cyw iâr yn dendr.
- Ychwanegwch shrimp i'r saws a'i goginio am 10 munud arall, neu hyd nes y bydd y berdys wedi'u coginio drwyddo.
- Gweini fel stwff gyda bara coch neu fisgedi.
Mwy o Ryseitiau Cyw iâr
- Sgilet Cyw iâr a Rice
- Cyw iâr Skillet Robin
- Cyw iâr a Zucchini Gyda Saws Hufen Garlleg
- Cyw iâr Ynys Cyflym
- Cyw iâr Skillet Gyda Tocynnau Eidalaidd
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1122 |
Cyfanswm Fat | 55 g |
Braster Dirlawn | 19 g |
Braster annirlawn | 20 g |
Cholesterol | 632 mg |
Sodiwm | 1,460 mg |
Carbohydradau | 23 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 126 g |