Mae'r saws twrci blasus hwn yn cael peth o'i halen o stoc llysiau . Cofiwch hyn, os ydych chi'n gwneud cyfrifiad safonol o saeth , yn disgwyl blas cyfoethog gyda'r mochyn dofednod hwn , gan ei bod yn cynnwys y cyfuniad perffaith o berlysiau sy'n mynd mor dda â thwrci.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 chwart / 1.9 o stoc llysiau
- 1/2 cwpan / halen 120 ml (cwpan 3/4 / 180 ml Kosher neu halen bras)
- 1/2 cwpan / 120 ml o siwgr gwyn
- 1 llwy fwrdd / rhosmari sych 15 ml
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sage wedi'u sychu
- 1 llwy fwrdd / 15 mL o sychu sych
- 2 chwartel / 1.9 L o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot mawr cyfunwch stoc llysiau, halen, siwgr a pherlysiau dros wres canolig. Mwynhewch am tua 15 munud nes i'r halen gael ei diddymu'n llwyr. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r cymysgedd oeri i oeri am 30 munud neu fwy. Ychwanegu dŵr oer.
- Rhowch dwrci mewn cynhwysydd plastig mawr. Arllwyswch brîn dros ben, gorchuddiwch yn dda ac oergell. Tywyn tyrbin am 1 awr y bunt.
- Rinsiwch yr holl saeth o'r twrci cyn ei goginio. Fel arall, bydd blas salad i'r twrci. Am esboniad manylach, gweler fy erthygl ar brynu twrci .
- Dileu unrhyw swyni sy'n weddill. Pat twrci yn sych gyda thywelion papur (gwnewch yn siŵr eich bod yn mynd y tu mewn i'r ceudod hefyd), cymhwyswch rwbio a choginio fel y cyfarwyddir.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 28 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 3,567 mg |
Carbohydradau | 7 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 0 g |