Rysáit Okaka Onigiri

Mae Okaka yn hapchwarae Siapan sy'n gysylltiedig â reis yn aml. Mae'n gymysgedd syml o flakes bonito wedi'u haflu wedi'u sychu'n syth yn cael eu taflu â saws soi. Gall y blas fod mor ysgafn neu saeth ag y dymunwch trwy addasu swm y saws soi yn syml.

Ar ei fwyaf sylfaenol, mae onigiri yn bêl o stemio reis Siapaneaidd poeth sydd wedi'i halltu a'i fowldio naill ai wrth law neu gan ddefnyddio wasg onigiri i ffurfio triongl, sffêr, neu siâp silindr. Mae yna wahanol fathau o onigiri a ffyrdd i'w wneud. Mae'n un o'r bwydydd mwyaf syml sydd fwyaf annwyl o Siapan, sy'n cael ei fwynhau gan bawb o blant bach i oedolion. Yn gyflym ac yn hawdd i'w wneud, mae onigiri yn cadw'n dda ac yn hynod o gludadwy, gan ei gwneud yn eitem bento cyfleus. Pêl reis Siapaneaidd yw'r bwyd perffaith ar gyfer brathiad cyflym rhwng prydau bwyd neu gellir ei gyfuno â chawl ac eitemau eraill ar gyfer pryd syml a llenwi.

Er bod arigiri sylfaenol yn cael ei wneud gyda reis gwyn plaen Siapan, ar gyfer twist iachach mae llawer o bobl yn dewis reis brown neu reis cymysg â grawn eraill, fel haidd. Gellir coginio reis gwyn ynghyd â chynhwysion fel edamame, gwasgo'r gwymon , cregyn, a sinsir, neu ffa coch (a elwir yn "sekihan"). Mae hefyd yn bosibl gwneud arigiri gyda reis wedi'i ffrio (chahan onigiri) neu reis pilaf.

Mae Okaka onigiri yn peli reis blasus (okaka, neu katsuobushi) wedi'u sychu. Mae'r llenwi okaka hwn wedi'i hamseru â saws soi. Mae'r rysáit yn syml ac yn gyflym iawn.

Ffrindiau eraill o Onigiri

Mae math cyffredin o onigiri yn wrapped onigiri. Mae'r wrapper onigiri mwyaf cyffredin yn ddalen denau o nori (gwymon sych), ond mae cynhwysion posibl eraill yn cynnwys gwyrdd mwstard takana, dail ooba, tororo kombu kelp, a letys wedi'i halltu.

Fe allwch chi hefyd roi cynnig ar orchuddion tymheredd wedi'u gorchuddio mewn hadau sesame, dail shiso daear, neu frig ffug. Mae Furikake yn hapchwanegiad salad Siapan gyda chyfuniad o gynhwysion sy'n blasu'n dda ar reis. Ymhlith y cyfuniadau cyffredin yn cynnwys nori gwymon ac wy, ume (plwm piclo), shiso, berdys, a physgod wedi'u sychu.

Mae llenwi eraill yn cynnwys eogiaid, tiwna, Umeboshi (plwm Siapaneaidd piclo), Kombu (kelp sych), pysgodyn, berdys, llysiau a chyw iâr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch katsuobushi mewn powlen gyfrwng. Tymor gyda saws soi.
  2. Rhowch reis wedi'i stemio yn y bowlen a'i gymysgu'n dda gyda katsuobushi.
  3. Gwlybwch eich dwylo mewn dŵr fel na fydd y reis yn cadw.
  4. Rhowch hanner y reis ar eich dwylo. Ffurfiwch y reis mewn crwn neu driongl, trwy wasgu'n ysgafn gyda'ch dau balm.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 835
Cyfanswm Fat 5 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 43 mg
Sodiwm 650 mg
Carbohydradau 153 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 38 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)