Yr enw ar gyfer salad tatws yn Sbaen yw ensaladilla rusa , neu Salad Rwsia. Pam? Dywedir bod Rwsia wedi dyfeisio'r salad yn y 19eg ganrif. Nid ydym yn gwybod beth oedd y salad Rwsia gwreiddiol, ond mae'r Sbaeneg wedi gwneud eu fersiwn eu hunain ac yn ei fwyta fel pryd clud neu ochr. Mae llawer o deuluoedd hyd yn oed yn paratoi mayonnaise cartref i'w wisgo.
Salad Tatws Sbaeneg
Mae tatws wedi'u llacio a'u toddi yn cael eu torri i mewn i ddarnau a gwisgo mayonnaise. Yna, mae tiwna, moron wedi'u coginio a phys, wyau wedi'u berwi, a phupurau coch wedi'u rhostio yn gymysg. Mae'r Sbaeneg yn hoffi addurno'r salad tatws gyda haen o mayonnaise ac asbaragws gwyn, pupur coch ac olewydd.
Mae'r rysáit salad tatws Sbaen hwn yn gwneud 6 o fwyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 7 tatws canolig
- Mae 2 bupur coch wedi'i rostio (potel yn iawn)
- Gall 1 16 oz o bys a moron gael eu draenio
- 2 wyau wedi'u berwi'n galed
- Gall 1 6 oz tiwna, wedi'i ddraenio
- 1-2 cwpan o mayonnaise a baratowyd - neu wneud eich cartref eich hun
- mayonesa neu mayonnaise
- Dewisol i Garnish:
- 4-5 rhwyllau mewn tun
- asbaragws gwyn
- 6-12 olewydd
Sut i'w Gwneud
- Pryswch y tatws i lanhau unrhyw golli baw a thywod.
- Arllwyswch ddŵr i mewn i bop mawr, gorchuddiwch a'i ddwyn i ferwi ar wres uchel. Rhowch datws yn y pot a'u berwi â chroennau nes eu bod yn cael eu coginio, ond heb fod yn rhy feddal. Profwch y doneness trwy brynu fforc i sicrhau eu bod yn cael eu coginio, ond yn dal i fod yn gadarn. Peidiwch â gorchuddio'r tatws neu fe fyddwch chi'n gorffen â datws mân wrth gymysgu'ch salad.
- Boilwch yr wyau nes eu bod yn galed . Cool yr wyau.
- Os ydych chi'n paratoi mayonnaise cartref, gwnewch hynny tra bo'r tatws yn coginio. Mayonesa - Mayonnaise .
- Draeniwch y dŵr o'r pot ac ychwanegu dŵr oer i'r pot, gan gwmpasu'r tatws. Newidwch bob dwr bob munud nes bod y tatws yn ddigon oer i'w drin â'ch dwylo neul. Golchwch am ychydig funudau i oeri ymhellach.
- Tynnwch o oergell a chreu tatws. Torrwch mewn ciwbiau bach (tua 1/2 "). Dychwelwch i'r oergell tra byddwch chi'n paratoi'r cynhwysion eraill.
- Rhowch oddeutu 1 1/2 cwpan o mayonnaise i mewn i bowlen. Rhowch slei 1 o'r pupur wedi'i rostio i stribedi tua 1/3 modfedd o led, yna ei dorri'n ddarnau llai ac ychwanegu at y bowlen.
- Mae tiwna yn draenio'n drylwyr, yna ffowch gyda fforc a'i ychwanegu at fowlen.
- Draen moron a phys ac ychwanegu at bowlen.
- Peelwch 1 wy, torri ac ychwanegu at bowlen.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd.
- Ychwanegwch y cymysgedd mayonnaise i'r tatws a'i gymysgu'n drylwyr. Os oes angen, ychwanegu mwy o mayonnaise. Brig llyfn o salad tatws, paratoi ar gyfer addurno.
Yn draddodiadol, mae haen denau o mayonnaise wedi'i ledaenu dros ben y salad gan ochr gefn llwy fawr. Lliwwch pupur coch sy'n weddill yn stribedi tenau a threfnwch ar ben salad. Draeniwch yr asbaragws gwyn a'r olewydd. Chwiliwch yn ofalus wyau wedi'u berwi'n galed hyd yn ochr. Defnyddiwch i addurno'r salad.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 506 |
| Cyfanswm Fat | 44 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodiwm | 508 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 10 g |