Weithiau mae'n rhaid i chi gyfaddef bod bywyd yn rhy fyr am beidio â thrin eich hun gyda'r rysáit tartedi siocled hwn gan y bydd hyd yn oed ychydig yn bodloni unrhyw anfantais siocled. Mae cragen tartog, ffyrnig sydd wedi'i lenwi gyda sudd siocled hufennog, cyfoethog yn gwneud pwdin soffistigedig ochr yn ochr â chaffi syfrdanol . Am gyferbyniad blasus oer, ei weini â dollop o hufen paste lemon fel garnish.
Bwyd Ffrangeg o ddifrif da.
Beth fyddwch chi ei angen
- Criw:
- 1 1/4 o blawd blawd pob bwrpas
- 2 llwy fwrdd o siwgr gronnog
- 1/2 llwy de o halen
- 7 llwy fwrdd
- menyn oer
- 3 llwy fwrdd o ddŵr oer
- Llenwi Siocled:
- 1 1/4 cwpan hufen trwm
- 8 ons o siocled lled-melys, wedi'i dorri'n fân
- 1 darn llwy de fanilla
- 2 wy (curo)
Sut i'w Gwneud
Sut i wneud tart siocled:
Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd, siwgr a halen at ei gilydd. Gan ddefnyddio torrwr pasteiod, fforch wedi'i ffynnu'n fawr, neu brosesydd bwyd ar osod pwls, torrwch y menyn wedi'i oeri i'r blawd nes ei fod yn debyg i dywod bras gydag ychydig o ddarnau bach o fenyn yn dal yn weladwy. Chwistrellwch y dŵr oer ar y cymysgedd a throwlwch yn ysgafn ychydig o weithiau, hyd nes ei fod yn ffurfio pêl sy'n dal gyda'i gilydd.
Gwahanwch y toes i mewn i ddwy bêl, fflatiwch ychydig i siapiau disg trwchus, lapio mewn lapio plastig, ac ymlacio am sawl awr cyn gweithio gydag ef.
Cynhesu ffwrn i 375F. Rholiwch y trwch a rhowch y toes i wneud cylch yn ddigon mawr i ffitio tarten tristiog o 10 modfedd. Gosodwch y cylch i'r gwaelod ac i fyny ochrau'r sosban. Llinellwch y toes gyda phwysau pie neu ffa sych a'i goginio am 15 munud. Tynnwch y pwysau cist a thywwch y gragen am 5 munud ychwanegol. Gosodwch y cragen pasten o'r neilltu, yn dal yn y badell dart, i oeri.
Mewn sosban fach wedi'i osod dros wres canolig, dewch â'r hufen i symmering yn unig. Tynnwch ef o'r gwres, a'i droi yn y siocled a'r fanila nes bod y gymysgedd yn llyfn a bod y siocled wedi'i ymgorffori'n llwyr. Gwisgwch ychydig o hufen siocled poeth i'r wyau. Trosglwyddwch y cymysgedd wyau tymherus yn ôl i'r siocled poeth a gwisgwch y gymysgedd nes ei fod yn llyfn.
Arllwyswch y siocled i'w lenwi yn y pasteiod a baratowyd a'i goginio am 18 i 25 munud, nes bod y rhan fwyaf o'r llenwad yn cael ei osod a dim ond y ganolfan sy'n jiggles ychydig pan fydd y tart yn cael ei symud.
Gadewch i'r tart gael ei oeri yn y sosban ar rac weiren am 15 munud. Tynnwch y cylch tart a chillwch yn yr oergell cyn ei weini.
Mae'r rysáit tartedi siocled hwn yn gwneud 8 i 10 o weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 358 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodiwm | 155 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |