Y chelo kebab yw dysgl cenedlaethol Iran. Wedi ei weini ar sglodion dros wely o reis, mae'r rysáit hon yn sylfaenol, ond yn llawn blas.
Efallai y byddai'n well gennych chi grilio hyn dros gril siarcol na thros gril nwy oherwydd bod y blas yn llawer gwell. Os nad oes gennych gril, defnyddiwch y broiler yn eich ffwrn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb.
- cig eidion neu gig oen
- 1 cwpan llwy de
- 1/4 llwy de pupur du
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu , cyfunwch yr holl gynhwysion. Cyfunwch yn dda gan ddefnyddio llwy bren, neu gyda'ch dwylo. Mae cymysgu gyda'ch dwylo yn caniatáu i'r cymysgedd gyfuno'n well.
- Cymerwch oddeutu 1/4 o gymysgedd cig a gwneud yn bêl. Rhowch bêl trwy sgwrciau gwastad, a'u siâp i siapiau sgwâr tebyg i sigar. Ailadroddwch gyda chig sy'n weddill.
- Rhowch ar gril a choginiwch tua 4 i 6 munud bob ochr, nes nad yw cig bellach yn binc ac yn cael ei wneud.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 333 |
Cyfanswm Fat | 22 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 106 mg |
Sodiwm | 89 mg |
Carbohydradau | 4 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 28 g |