Ryseitiau Eggplant Moroco

Mae eggplant (danjal) yn gynhwysyn poblogaidd mewn bwyd Moroco. Y rhan orau o goginio gyda eggplant yw ei fod yn amsugno blas rhyfeddol y sbeisys wedi'u coginio ag ef. Dyma restr o ryseitiau traddodiadol sy'n defnyddio eggplant.

• 01 o 07

  Eggplant Ffrwythau Moroco

  Fel arfer, mae Eggplant Ffrwythau Moroco yn cael ei fwyta fel bwyd bys. Mae sleisys eggplant dain yn cael eu toddi mewn batter wedi'u hamseru â chumin, halen a phupur, ac yna ffrio'r sosban. Cyflym, hawdd a blasus!

• 02 o 07

  Eggplant Moroco Rhost

  Yn hawdd, blasus a dim ond digon o wydr, gwneir y dysgl ochr hon trwy brwsio sleisys eggplant tenau gydag olew olewydd wedi'i dyfrio ac yna pobi nes bod y sleisennau'n dendr ac yn euraidd. Gellir cynnig cymwyn, halen a lemon ar yr ochr fel condiment. Defnyddiwch eggplant bach fel bod gwesteion yn gallu mwynhau'r eggplant fel bwyd bys.

• 03 o 07

  Zaalouk - Eggplant Coginio a Salad Tomato

  Mae Zaalouk yn salad wedi'i goginio blasus wedi'i wneud gyda eggplant (melysion), tomatos, garlleg, olew olewydd, a sbeisys. Mae'n ddysgl ochr gyffredin i lawer o brydau bwyd ac fel arfer mae'n cael ei weini fel bara gyda bara crwstus.

• 04 o 07

  Zaalouk gyda Peppers Roasted

  Yn debyg i'r salad zaalouk blaenorol, ac eithrio'r un hwn yn cael ei baratoi gydag ychwanegu pupurau clystig wedi'u rhostio a phupur chili dewisol. Mae rhostio'r eggplant ynghyd â'r pupur yn arbed ar amser prepio.

• 05 o 07

  Eggplant Moroco Melys a Sbeislyd

  Mae'r dysgl wych morogol hon yn gyfuniad hyfryd o melys, sbeislyd a thyn. Mae'n well ei fwyta fel carthu gyda bara Moroco ac mae'n ddigon boddhaol i fod yn ymyriad llysieuol.

• 06 o 07

  Cig Oen neu Eidion gyda Eggplant

  Tagine llysiau llysiau llysiau a draddodiadol yn draddodiadol gyda saffron a sinsir. Ychwanegwch y lemwn sydd wedi'i gadw'n ddewisol ar gyfer blas tangio. Gall pob un neu rai o'r eggplant gael eu cuddio i mewn i'r saws wrth amseru.

• 07 o 07

  Salad Puree Eggplant Moroco (Aubergine) - Kahrmus

  Mae'r Salad Eggplant Moroccan (Aubergine) yn cael ei wneud trwy goginio eggplant wedi'i dorri mewn olew olewydd, garlleg, a sbeisys nes ei fod yn ddigon tendr i dorri. Fel arfer, mae kahrmus yn cael ei fwyta fel dip.