Mae'r rysáit salad dail Thai hon yn hynod o ddryslyd - ond ni fyddwch yn credu pa mor ddryslyd nes y ceisiwch ei roi ar eich pen eich hun! Cyfunir cashews cyfan gyda ciwcymbr, moron, pupur coch a pherlysiau Thai . Mae'r cyfuniad iach hwn yn cael ei daflu mewn dresin Thai hawdd ei wneud, blasus a heb fraster.
Gellir cyfuno salad coch mewn dim ond 15 munud ond mae'n blasu fel yr ydych wedi treulio llawer mwy o amser i'w wneud. Dyma rysáit salad gwych i gyd-fynd ag unrhyw bryd, ond mae'n arbennig o flasus ochr yn ochr â ffefrynnau bwyd Thai eraill megis rholiau gwydr llysiau Thai , criw pwmpen a thatws melys a chawl moron gyda sinsir a llyswellt.
Mae'r salad hwn yn hawdd ei wneud yn llysieuol trwy roi Saws Mynydd Aur neu saws soi ar gyfer y saws pysgod. Gellir ei gyflwyno fel prif gwrs hefyd - dim ond ychwanegu rhai o berdys wedi'u coginio, cyw iâr wedi'i grilio neu sleisen o dofu wedi'i ffrio'n ddwfn (os ydych chi'n llysieuol).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ciwcymbr Saesneg (neu 2 ciwcymbren fechan bach), croen wedi'i dynnu os dymunir
- 1 moron, wedi'i gratio (defnyddiwch grater maint mwy os oes gennych un)
- 1 cwpan o gacennau wedi'u rhostio heb eu heintio (osgoi'r math pobi - mae cashews swmp yn ffres)
- 1/2 pupur coch goch mawr neu 1 pupur coch bach wedi'i sleisio'n denau
- 2 winwnsyn gwyn (gwyrdd), wedi'u sleisio neu eu torri i mewn i stribedi hyd yn ochr
- Llond llaw hael o coriander ffres (cilantro) a basil ffres i wneud "gwely" ar gyfer y salad
- Gwisgo Salad:
- 1 llwy fwrdd. sudd calch wedi'i wasgu'n ffres
- 1 llwy fwrdd. saws soî
- 1 llwy fwrdd.
- saws pysgod (llestri llysieuol: 1 llwy fwrdd.
- Sau Mynydd Aur , neu 1 1/2 llwy fwrdd. saws soî)
- 1 llwy fwrdd. finegr gwin gwyn neu finegr reis
- 2 i 3 ewin o garlleg ffres, wedi'i wasgu neu eu plygu
- 1 chili coch ffres, heb ei hadu a phinciog, neu 1 i 2 llwy fwrdd.
- saws chili , neu 1/4 i 1/2 cwp. chili wedi'i falu wedi'i sychu
- 1 i 2 llwy fwrdd. siwgr (i flasu)
- Pinsiad o pupur gwyn (neu rhowch pupur du rheolaidd)
Sut i'w Gwneud
- Gwnewch y dresin trwy gymysgu'r holl gynhwysion gwisgo salad gyda'i gilydd mewn powlen.
- Profi blas am sourness / spiciness, gan ychwanegu mwy o siwgr os yw'n rhy sour ar gyfer eich blas, neu fwy o chili os nad yw'n ddigon sbeislyd. Rhowch o'r neilltu.
- Torrwch y ciwcymbr, yna torrwch y sleisennau yn eu hanner. Rhowch mewn powlen salad.
- Ychwanegwch y moron wedi'i gratio, cashews, pupur coch a winwns gwanwyn.
- Arllwyswch y gwisgo drosodd a'i daflu'n dda.
- Rhowch berlysiau ar salad gweini a llwyau drosodd. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 219 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 615 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 8 g |