Llysiau wedi'u Rhostio 101

Mae llysiau rhostio yn un o'r technegau coginio hawsaf. Nid oes angen llawer o ymdrech ac amser, ond eto mae'n darparu llysiau cyfoethog brown a blasus gyda blas dwfn sy'n anodd eu cyfateb. Isod ceir cyfarwyddiadau ar sut mae llysiau rhost yn berffaith bob tro, ynghyd â rhai ffyrdd blasus i'w defnyddio.

• 01 o 09

  Llysiau Rhostio Cyntaf

  Mae rhostio yn awgrymu gwres uwch na phobi. Mae'r dull coginio cyflym hwn yn selio yn y suddiau llysiau ac yn caramelio'r siwgrau ar y tu allan, gan ddyfnhau'r blasau. Mae fitaminau a blasau yn aros yn y bwyd yn hytrach na leddfu allan i'r hylif coginio, fel y maent yn ei wneud pan gaiff ei falu neu ei ferwi.

  Y Ffordd Gorau i Llysiau Rhost
  Torri llysiau i mewn i faint unffurf. Yn gyffredinol, mae llai yn well (dis 1/2 modfedd, sleisen 1/2-modfedd-drwchus, neu 1 / 4- gyda stribedi 1 modfedd). Rhowch y llysiau i mewn i bowlen fawr a chôt ysgafn gydag olew llysiau neu fenyn wedi'i doddi. Mae'r braster yn eu helpu i ffurfio cotio allanol crisp a selio yn y blasau. Trosglwyddwch y llysiau i sosban rostio bas neu daflen pobi gydag ochrau, yn ddigon mawr i ddal y llysiau mewn un haen.

  Rostiwch y llysiau ar 425 ° F, gan droi a'u troi â sbeswla bob 10 munud neu fwy hyd nes eu bod yn dendr-dendr ac yn ysgafn o liw. Ni ddylent ymddangos llosg. Tymorwch y llysiau gyda halen a phupur i flasu.

  Cynghorau

  • Dewiswch y llysiau mwyaf posibl sy'n bosibl; Mae rostio yn dwysáu eu blas, felly mae'n rhaid iddynt fod yn dda ar y dechrau.

  • Defnyddiwch madarch a thomatos yn anaml. Bydd blas madarch yn dod yn orlawn, a bydd tomatos yn rhoi'r gorau i hylif a allai wneud y llysiau eraill yn flinedig.

  • Gall perlysiau a sbeisys wella blas llysiau wedi'u rhostio. Ychwanegwch nhw pan rydych chi'n cotio'r llysiau gydag olew neu fenyn.

• 02 o 09

  Lletemau Tatws wedi'u Rhostio Garlleg a Chwilod

  Mae'r rhyseitiau tatws tatws wedi'u tostio â ffwrn, blasus yn hawdd i'w gwneud, ac maent yn ddewis arall gwych i frithiau Ffrangeg. Weithiau gelwir y lletemau tatws hyn yn cael eu galw weithiau ar frys stêc .

• 03 o 09

  Rysáit Melin-Rost Blodfresych

  Mae'r rysáit blodfresog wedi'i rostio yn ffordd wych o fwynhau'r llysiau maethlon iawn hwn. Nid ryseitiau blodfresych fel arfer yw'r prydau mwyaf cyffrous ar y bwrdd, ond mae'r fersiwn wedi'i rostio mewn menyn mor anarferol â'i fod yn flasus.

• 04 o 09

  Yn syml, Artysogau wedi'u Rhostio

  Mae cistyllog mor naturiol yn flasus mai'r peth gorau yw peidio â chymhlethu pethau wrth baratoi'r llygod maethlon hyn. Mae'r rysáit artisiog hwn yn defnyddio techneg rostio syml iawn i ganolbwyntio ar y blasau. Gellir bwyta'r artisgoes sy'n defnyddio'r rysáit hwn yn boeth, yn gynnes neu'n oer.

• 05 o 09

  Saws Tomato wedi'i Rostio

  Mae'r rysáit saws tomato wedi'i rostio yn syniad gwych pan fydd gennych chi'r ffwrn eisoes - tra bod eich rhost yn coginio, gallwch chi wneud y saws ar gyfer eich dysgl ochr pasta. Bydd y saws tomato wedi'i rostio hefyd yn ychwanegu lleithder a arogl i'r ffwrn.

• 06 o 09

  Tart Llysiau wedi'i Rostio

  Mae llysiau wedi'u rhostio bob amser yn driniaeth, yn enwedig pan fyddant yn cael eu trin mewn tart crwst olewydd. Mae'r siwgr naturiol yn y llysiau'n caramelize yn ystod rhostio ac yn creu blas anhygoel-sawrus. Mae hon yn dartun addasadwy iawn, felly gallwch chi arbrofi gyda gwahanol lysiau fel eggplant, pupur cloch a zucchini, a chawsiau eraill, fel Fontina neu Jarlsberg wedi'i dorri.

• 07 o 09

  Llysiau wedi'u Rhostio a Llysiau Tymhorol

  Felly syml, mor iach, mor ddiddorol! Mae'r rysáit pupur a llysiau rhostog hynod hyblyg yn gwneud dysgl ochr wych am bron i unrhyw bryd. Gallwch ddefnyddio unrhyw nifer o lysiau tymhorol, perlysiau a sbeisys. Mae'r gyfrinach yn ffwrn poeth braf a fydd yn helpu i caramelize ymylon y pupur, a rhoi blas dwfn a chyfoethog i'r llysiau rhost .

• 08 o 09

  Corn wedi'i Rostio ar y Cob gyda Glaze Pepper Melys

  Mae'r dysgl haf hynod o syml hwn yn cynnwys corn wedi'i grilio wedi'i gludo mewn jeli pupur melys, poeth, blasus iawn a gwydredd gwell.

• 09 o 09

  Sboncen Cnau Butterut â Rhost gyda Siwgr Brown a Menyn

  Mae siwgr a menyn brown yn gwella'r flas hwn yn hoff hoff. Mae'n gwneud ochr wych gyda porc rhost, twrci neu gyw iâr.