Mae cawl moron â sinsir a choriander yn rysáit caws llysieuol a glaswellt hawdd braster y gallwch chi ei wasanaethu am ginio ysgafn neu ginio. Mae gan hadau Coriander arogl hyfryd, yn enwedig pan gaiff ei gynhesu am ychydig funudau mewn sgilet, ac ychwanegir blas arbennig i moron sylfaenol a chawl sinsir, gan ei gymryd o gyffredin i anhygoel. Os oes gennych chi coriander powdr, mae hynny'n iawn i'w ddefnyddio yn lle hynny hefyd.
Wedi'i ysbrydoli gan flasau India, gwneir y cawl sinsir moron hwn gyda llawer mwy na winwns, moron, sinsir ffres, hadau coriander a broth llysiau. Gellid cyflwyno hyn â rhywfaint o fara ffrengig Ffrengig neu efallai rywfaint o fara naan Indiaidd a salad gwyrdd ochr i'w wneud yn bryd llysieuol llawn a chalon.
Mae'r rysáit hwn yn llysieuol a llysieuol (cyn belled â'ch bod chi'n defnyddio olew coginio a margarîn di-laeth a vegan ), ac os oes angen i chi fod yn rhydd o glwten hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio llysiau di-glwten broth (mae rhai brandiau'n rhydd o glwten ond nid yw llawer ohonynt, felly edrychwch ar y label neu wneud eich cawl llysiau cartref eich hun ).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o margarîn neu olew coginio
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1 1/2 bunnyn o foron, wedi'u plicio a'u tynnu
- 1 cwymp o sinsir ffres, wedi'i glustogi neu wedi'i gratio
- 2 llwy de hadau coriander
- 4 cwpan
- broth llysiau
- dashio halen a phupur, i flasu (halen y môr neu halen kosher yw'r gorau)
Sut i'w Gwneud
- Mewn cawl mawr neu bot stoc, coginio'r winwnsyn wedi'u torri yn y margarîn neu'r olew coginio hyd nes bod yn feddal, tua 3 i 5 munud. Ychwanegwch yn y moron wedi'i dico, sinsir ffres a hadau'r coriander a chaniatáu i goginio, gan droi'n aml, am ychydig funudau mwy.
- Nesaf, ychwanegwch y broth llysiau i'r ddau ac yn dod i fudferwr isel. Gorchuddiwch y pot gyda chaead a'i ganiatáu i goginio am o leiaf 25 munud, neu hyd nes bod y moron yn feddal iawn ac yn dendr.
- Trosglwyddwch y cawl yn ofalus i gymysgydd neu brosesydd bwyd a phiwri nes bod yn llyfn neu'n bron yn llyfn, gan ddibynnu ar sut rydych chi'n hoffi eich cawl, ac yn gweithio mewn llwythi os oes angen.
- Ychwanegwch dash o halen a phupur (mae halen y môr neu halen kosher a phupur duon ffres bob amser yn well) ac yn gwasanaethu eich cawl yn boeth, a'i ailheintio os oes angen.
- Mwynhewch eich moron cartrefus, coriander a sinsir hawdd!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 119 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 899 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 5 g |