Mae hwn yn spaghetti cyw iâr wedi'i bakio wedi'i wneud gyda saws gwyn cartref, madarch, a chaws ar gyfer y brig.
Er mwyn torri amser coginio, defnyddiwch y cig o ddwy i dri ieir rotisserie, neu defnyddiwch 3 i 4 cwpan o'r stribedi cacennau cyw iâr sydd wedi'u coginio'n llawn llawn sydd ar gael yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ieir (tua 3 1/2 bunnoedd yr un, wedi'u torri i fyny)
- 12 ons spaghetti tenau (torri)
- Broth cyw iâr 2 1/2 cwart
- 1/3 cwpan olew llysiau
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri)
- 1 cwpan o bupur gwyrdd gwyrdd (neu goch
- clog pupur , wedi'i dorri)
- 1 cwpan seleri (wedi'i dorri)
- 1 pigo jar bach (wedi'i dicio)
- Gall madarch bach bach (hylif wedi'i dorri'n fân, wrth gefn)
- 6 llwy fwrdd menyn
- 6 llwy fwrdd blawd pob bwrpas
- 2 cwpan o laeth
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 2 chwpan o gaws (wedi'i dorri'n fwy; mwy neu lai i'w flasu)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 ° F. Bwydydd dau ddosbarth 2-quart o gaserol.
Mewn ffwrn neu stocpot mawr o'r Iseldiroedd , cwmpaswch y rhannau cyw iâr gyda dŵr. Dewch â berwi dros wres uchel. Gorchuddiwch, lleihau gwres i isel, a choginiwch am oddeutu 1 1/2 awr, neu hyd nes bod y cig yn dendr iawn. Drainiwch, gan gadw'r cawl.
Pan fo'r cyw iâr yn ddigon oer i'w drin, tynnwch y cig o'r esgyrn a'i dorri. Anfonwch esgyrn a chroen.
Rhowch y cawl mewn sosban fawr (neu ddilewch y sosban a ddefnyddir ar gyfer y cyw iâr) gyda digon o ddŵr i'w wneud tua 2- 1/2 quart, coginio'r spaghetti sydd wedi torri yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn.
Cadwch 1 cwpan o'r broth a draeniwch y sbageti.
Mewn sosban dros wres canolig, gwreswch olew llysiau; sawwch y winwns, pupur, ac seleri. Rhowch o'r neilltu.
Draeniwch y madarch, gan gadw'r sudd.
Mewn sosban dros wres canolig, toddiwch y 5 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch y blawd a'i goginio, gan droi, am 2 funud. Ychwanegwch y 2 chwpan o laeth, 1 cwpan o broth yn raddol, a'r hylif o'r madarch. Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
Cyfunwch y spaghetti wedi'i ddraenio a'i gyw iâr wedi'i dorri mewn powlen fawr. Ychwanegu llysiau sauteed, pimiento, madarch, a saws gwyn. Cymysgwch yn dda.
Trowch i mewn i'r prydau caserol paratowyd.
Ar y pwynt hwn, gallwch naill ai gwmpasu a rhewi'r caserolau neu eu pobi. Neu gacenwch un a rhewi un am ddiwrnod arall.
Bacenwch nes boeth ac yn boenus, tua 30 munud. Gorchuddiwch â chaws wedi'i gratio a dychwelwch y caserl i'r ffwrn i goginio nes bydd y caws wedi toddi.
O Sally "Dyma arbenigedd fy modryb, ac rwyf bob amser yn cael swp ohono yn y rhewgell ar gyfer" argyfwng. "Dydw i ddim yn hoffi pasta, fel rheol, ond rwyf bob amser wedi caru hyn. Yn rhewi'n dda.
Byddai hyn yn gwneud dysgl fawr iawn. Gwnewch un ar gyfer swper potluck a'r llall ar gyfer eich teulu. "
Nodyn : Tynnwch gaserole wedi'i rewi dros nos yn yr oergell, yna pobi am 10 i 20 munud yn hirach na chyfarwyddiadau'r rysáit.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw Iâr Gyda Saws Hufen Garlleg
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1015 |
| Cyfanswm Fat | 60 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 25 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sodiwm | 23,315 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 91 g |