Dulliau o Gymysgu Tomatoes i Ripen Off the Vine
Mae tomatos, fel chwistrellau, yn un o'r ffrwythau a llysiau niferus a fydd yn parhau i aeddfedu ar ôl iddyn nhw gael eu dewis. Ni fyddant yn aeddfedu'n gyflym ac ni fyddant fel arfer yn aeddfedu yn berffaith - ni fyddant yn aeddfedu yn ogystal â bysgodynnau , er enghraifft-ond gellir gwella'r tomatos dan-aeddfed yn bendant. A gorau oll oll: mae hi'n rhy hawdd, felly does dim rheswm i beidio â rhoi saethiad iddo.
Yr Allwedd Arafach: Rheoli Ethylene
Wrth iddynt aeddfedu, mae tomatos a ffrwythau botanegol eraill yn gadael ethylene.
Po fwyaf o ethylene ydyn nhw o gwmpas, po fwyaf y byddant yn aeddfedu. Felly, eu rhoi mewn sefyllfa lle maen nhw o gwmpas mwy o ethylene yw'r allwedd i'w hadfer ymhellach.
Mae Tomatos sy'n Arafu'n Hawdd
Rhowch eich holl domatos tyfu gyda'ch gilydd mewn blwch cardiau cynhwysydd-cardbwrdd anadlu , bag papur, bag plastig gyda thyllau wedi'u torri ynddo - i'w helpu i aeddfedu trwy gasglu'r ethylene maent yn ei adael. Sylwch fod defnyddio plastig yn cynnwys gormod o'r hyn y maent yn ei adael; bydd bagiau a chynwysyddion plastig cyfan yn tynnu mewn lleithder ynghyd â ethylene a lleithder yn gwneud y tomatos yn pydru, yn aml cyn iddynt gael hyd yn oed gyfle i arafu ymhellach.
Yn fyr: ie, rydych chi am ddal yr ethylene, ond rydych chi am gael cynhwysydd anadlu oherwydd nad ydych am iddyn nhw gael llwydni yno!
Ddim yn ddigon cyflym i chi?
Os ydych chi eisiau cyflymu pethau, ychwanegu banana aeddfedu. Mae bananas yn gadael mwy o ethylene na ffrwythau eraill, felly maent yn helpu eu brodyr ar hyd y llwybr aeddfedu.
Mae gwaith ffrwythau eraill, rhy-avocados ac afalau yn ddewisiadau da i atal yr ethylene a symud pethau ar hyd.
Cadwch lygad arnynt
Gwiriwch y tomatos yn rheolaidd a'u tynnu wrth iddynt aeddfedu. Mae'n annhebygol y byddant yn aeddfedu yn union yr un gyfradd, felly edrychwch ar bob tomato trwy ei dynnu allan o'r bag, gan deimlo os yw'n teimlo'n drwm am ei faint, gan edrych ar ei liw, ac arogli i weld a yw'n arogli fel tomato aeddfed .
Unwaith eto, mae tomatos sy'n cael eu haeddfedu fel hyn yn annhebygol o gystadlu â tomato wedi'i haeddfedu'n llawn ar y winwydden, ac ni ellir helpu'r tomatos o ansawdd gwael yn fawr iawn, ond bydd y dull hwn yn helpu tomato o ansawdd a gafodd ei ddewis dim ond tad cyn ei amser.
Sut i Storio Tomatos wedi'u Hadfer
Unwaith y bydd eich tomatos yn aeddfedu, eu storio ar y cownter a'u defnyddio cyn gynted ag y bo modd.
Dydy tomatos ddim yn para hir ar ôl iddynt fod yn aeddfed. Mae eu cadw allan ar dymheredd yr ystafell ac mewn golwg yn allweddol i gynnal eu hansawdd a sicrhau eich bod yn cofio eu bwyta'n gynt yn hytrach nag yn hwyrach.
Peidiwch byth â rhewi tomatos; mae tymereddau o dan 50 F yn eu troi'n fliniog a / neu fwyd (yn fach!). Os oes angen i chi eu cadw'n hirach, mae'n well eu popio yn y rhewgell . Dysgwch fwy am Tomatos yma .