01 o 10
Torrwch Faen i Blawd
Torrwch Faen i Blawd. Llun © Danilo Alfaro Sut i Wneud Sgonau
Dyma beth fydd ei angen arnoch i wneud y sganiau blasus hyn,
- 2 cwpan o flawd pob bwrpas, heb ei chwyddo
- 3 llwy fwrdd powdr pobi
- 2 llwy fwrdd o siwgr graenoglyd
- ½ cwymp o halen (halen bwrdd, nid Kosher)
- 4 llwy fwrdd menyn (½ ffon)
- 3 wy
- ½ cwpan hufen trwm
- ½ cwpan gwenith sych
I gychwyn, cyfunwch y powdwr blawd, siwgr, halen a phobi mewn powlen. Yna, ychwanegu ciwbiau o fenyn oer a thorri'r menyn gyda chymysgydd pori fel y dangosir yma.
02 o 10
Rhowch Wyau Mewn Bowlen Ar wahân
Rhowch Wyau Mewn Bowlen Ar wahân. Llun © Danilo Alfaro Mewn powlen ar wahân, guro dau o'r wyau nes eu bod yn ysgafn ac yn ysgafn. Cadwch y trydydd wy wedi'i gadw yn ddiweddarach - byddwch chi'n ei ddefnyddio i frwsio'r sgonau gyda golchi wyau cyn pobi.
03 o 10
Ychwanegwch Hufen a Stir i Gyfuno
Ychwanegwch Hufen a Stir i Gyfuno. Llun © Danilo Alfaro Ychwanegwch yr hufen trwm a'i gymysgu nes ei gyfuno'n drylwyr. Ni fydd yn brifo cael ychydig mwy o hufen wedi'i gadw rhag ofn y bydd angen i chi leiddio'r toes yn ddiweddarach. Fe allech chi ddefnyddio dŵr i wlychu, ond bydd hufen yn rhoi blas a gwead cyfoethocach i'r sconau.
04 o 10
Ychwanegu Cynhwysion Gwlyb i Sychu
Ychwanegu Cynhwysion Gwlyb i Sychu. Llun © Danilo Alfaro Cyn gynted ag y byddwch chi'n ychwanegu'r cynhwysion gwlyb, byddwch yn gweithredu'r powdwr pobi, felly rydych chi'n garedig ar y cloc. Cychwynnwch nes bod y toes yn dod at ei gilydd, ac ychwanegwch y cyrion sych.
05 o 10
Trowch Dough Out Floured Board
Trowch Dough Out Floured Board. Llun © Danilo Alfaro Gwasgwch gyda'i gilydd nes bod y toes yn brin yn dal gyda'i gilydd. Nid ydych chi am orweithio o gwbl, neu bydd y sgonau'n rhy anodd.
06 o 10
Dod â'r Dough Gyda'i Gilydd, Ond Peidiwch â Throsglwyddo
Dewch â Dough Together, Ond Peidiwch â Gorweithio. Llun © Danilo Alfaro Os oes angen ychydig mwy o hylif arnoch i wlychu'r toes, gallwch ei ychwanegu nawr - am lwy fwrdd ar y tro, dim ond digon fel bod y toes yn cadw at ei gilydd.
07 o 10
Rhowch y Dough Rhowch Gylchgrawn
Rhowch Dough Out Am Gylchgrawn Inch. Llun © Danilo Alfaro Gallwch lwch eich pin dreigiog gyda ychydig o flawd i'w gadw rhag cadw. Ac unwaith eto, peidiwch â gor-weithio'r toes neu bydd eich sconau'n blasu fel blobiau bach o ledr.
08 o 10
Torrwch i mewn i Rowndiau gyda Thrwswyr Defaid Fflyd
Torrwch i mewn i Rowndiau gyda Thrwswyr Defaid Fflyd. Llun © Danilo Alfaro Rwy'n hoffi defnyddio torrwr teisen wedi'i fluted ar gyfer gwneud sgoniau, ond gallwch ddefnyddio torwyr crwn plaen. Neu dim ond torri'r sgoniau yn drionglau gyda chyllell, sy'n dechneg dda oherwydd bydd gennych lai o doriadau.
09 o 10
Brigiau Brwsh Gyda Golchi Wyau
Topiau Brwsh Gyda Gwyn Wyau. Llun © Danilo Alfaro Dyma ble rydym ni'n defnyddio'r trydydd wy sydd wedi'i neilltuo'n gynharach. Curwch yr wy mewn powlen fach ynghyd â llwy fwrdd neu ddŵr. Yna paentiwch bennau'r sgonau gyda'r golchi wyau, dim ond digon i'w gwneud yn sgleiniog.
10 o 10
Bake Am 400 ° F Am 15 Cofnodion
Bake Am 400 ° F Am 15 Cofnodion. Llun © Danilo Alfaro Dylid bwyta sgonau cyn gynted â phosib ar ôl pobi. Dylai'r sgōn berffaith fod yn ddigon poeth i doddi menyn heb orfod llosgi'ch ceg pan fyddwch chi'n brath arno.
Mwy o Ryseitiau Sgones