Mae dwyrain Ewrop yn garddwyr ychwanegol. Ac hyd yn oed os ydynt yn byw mewn fflat heb darn gardd, maent yn tyfu ffrwythau a llysiau anhygoel mewn cynwysyddion ar eu cynteddau cefn a hyd yn oed y tu mewn. Er bod zucchini a sgwasiadau eraill yn dod i ben yn America, mae'r amrywiaeth yr ydym ni heddiw yn ei wybod fel zucchini yn cael ei ddwyn yn ôl i'r Eidal a'i feithrin yno. Yn ôl pob tebyg, daeth Zucchini i Wlad Pwyl a rhannau eraill o Ddwyrain Ewrop trwy Frenhines Bona Sforza, breindal Eidalaidd a briododd King Sigismund (Zygmunt) I (yr Hen) yn 1518. Dyma fwy am sboncen a dyma rai o'm hoff fachgen o Dwyrain Ewrop a ryseitiau sboncen haf.
01 o 09
Ryseit Roulade Crochen Zucchini - Tonio Od Tikvica Brz Slijed
Roulade Zucchini Croateg. © Barbara Rolek Mae'r rysáit rwlaidd zucchini croateaidd hwn yn cynnig blasus neu brif gwrs blasus. Mae'n cael ei lenwi â chig daear, saws wedi'i halogi a chaws gyda'i gilydd. Mae'r rysáit wych hwn am ddefnyddio digonedd o zucchini yn ail-gynhesu'n dda.
02 o 09
Rysáit Zucchini StuffedZucchini Stuffed. © Barbara Rolek Mae bwydydd cuddio mewn bwydydd eraill yn syndod cyffrous cynhenid ymhlith Dwyrain Ewrop, yn ystyried pierogi, twmplenni, rholiau cig wedi'u stwffio, roulades pwdin a llawer mwy. Dim ond enghraifft arall yw'r rysáit hon. Gellir ei wneud gyda eggplant ifanc neu'r math gorlawn.
03 o 09
Rysáit 'Darn' Zucchini
Darn Zucchini. © Barbara Rolek Mae'r cwci / quiche zucchini hwn yn gwneud ei gwregys ei hun gyda chymorth cymysgedd pobi prynu fel Bisquick. Rydw i wedi tweaked y rysáit hon wir-a-wir o'r '70au â chynhwysion Dwyrain Ewrop. Mae'n anhygoel.
04 o 09
Rysáit Pancogion Zucchini-Tatws Pwyleg - Placki Cukinia-ZiemniaczaneCrempog Zucchini-Tatws. © Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Mae pwyliaid yn croesi unrhyw nifer o lysiau - tatws, moron, parsnips, zucchini, pwmpen ac eraill - a'u ffurfio yn grempaint. Gwneir y rysáit am ddim wyau fel un cywasgiad cyfan a'i dorri'n ddiweddarach yn ddarnau maint bite, ond yn sicr mae'n bosib y bydd y braster yn cael ei rannu i griwgenni unigol i'w bwyta fel prif gwrs llysieuol.
05 o 09
Rysáit Ffrwythau Zucchini-Corn Tsiec - Cuketa Kukuřice Lívance
Brithwyr Corn Zucchini-Corn. © absentmindedprof ar Flickr. Mae'r rysáit hwn ar gyfer Zucchini-Corn Fritters Tsiec yn cael ei wneud gyda zucchini wedi'i gratio a chnewyllyn corn melys ffres. Mae'n newid cyffrous hyfryd y gellir ei fwyta fel blasus, dysgl ochr, byrbryd neu gynnig llysieuol prif gwrs.
06 o 09
Rysáit Cyffwrdd Zucchini Pwyleg - Słodki Chlebek Z Cukinią
Bara Zucchini. © Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Mae'r rysáit bara Zucchini Pwyleg hwn yn disgyn i mewn i'r categori barain cyflym o bwdinau oherwydd ei fod wedi'i wneud yn gyflym ac fel arfer yn cael ei bobi mewn bad bara. Mae'r rhan fwyaf o fara cyflym yn galw am olew ond mae'n well gennyf ddefnyddio menyn ar gyfer ceffyl ceg llai olewog.
07 o 09
Rysáit Casserole Llysiau Serbia - DjuveceCasserole Llysiau Serbiaidd neu Djuvece. © Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Mae'r rysáit hon ar gyfer caserol llysieuol Serbiaidd yn defnyddio bounty haf - zucchini, tomatos, moron, seleri, tatws, winwns a phupur gwyrdd. Mae'r dysgl yn dechrau ar y stovetop ac yna'n cael ei gymysgu â reis a phobi. Mae'n gwneud cwrs blasu blasus neu brif gwrs llysieuol.
08 o 09
Rysáit Caws Sboncen Sbon Hwngari Hwngari - Hideg Kapros Tokleves
Cawl Sboncen Haf Halogaidd Hwngari neu Kaprwas Kapros Tokleves. © Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Mae'r rysáit Hwngari hwn ar gyfer cawl sgwash haf wedi'i oeri wedi'i hufenogi a'i helygu gyda'r perlysiau Hwngari sy'n bodoli'n gyfan gwbl.
09 o 09
Rysáit Peppers Serws-Tatws-Stuffed - Paprike Punjene KrompiromPeppers Serbian-Stuffed Tatws. © Vlada Vladic, a ddefnyddir gyda chaniatâd. Daw'r rysáit hon ar gyfer pupurau tatws wedi'u stwffio gan Serbiaidd o Vlada Vladic, a aned yn Serbia. Mae'n ychwanegu tiwna i'r ddysgl hon yn ogystal â zucchini wedi'i gratio i becyn protein a llysiau i mewn i'r prydau ar gyfer ei phlant bach.