Mae hyn ac Eggs Florentine yn boblogaidd trwy gydol y dydd, nid yn unig ar gyfer brecwast neu brunch. Nid oes amheuaeth bod hyn oherwydd y cyfuniad perffaith o gynhwysion - wy wedi'i bywio a sbigoglys neu ham ar muffin yn Lloegr gyda sidanen, buttery hollandaise.
Ar gyfer y flodynîn yn hytrach na ham top y hanner mwdin tost gyda sbigoglys gwresog, gwresog - gallwch weld y rysáit yma.
Beth fyddwch chi ei angen
- ¼ cwpanaid / 50ml finegr gwin gwyn
- 8 wy
- 4
- Myffiniau Saesneg
- 1 swm o
- Saws Hollandaise
- 4 tafell trwchus o ham ham mwg o safon uchel
Sut i'w Gwneud
Yn gwasanaethu 4
- Cynhesu'r gril. I goginio'r wyau, dewch â sosban o ddŵr i'r berw ac ychwanegu'r finegr. Wrth sychu, cracwch yr wyau yn ofalus a'u llithro i mewn i'r dŵr heb dorri'r melyn. Rhowch wyau am oddeutu 3 munud neu hyd nes y bydd y gwyn yn cael eu gosod, ond mae'r melyn yn dal i fod yn feddal.
- Yn y cyfamser, rhannwch y muffins a'u tostio ar y ddwy ochr ar y gril.
- Rhowch sleid o ham ar bob hanner muffin ac yn gynnes o dan y gril.
- Pan fydd yr wyau yn cael eu gwneud, eu codi allan mewn llwy slotio a rhowch bapur gyda chegin. Rhowch un ar bob hanner muffin a llwy dros y hollandaise.
Rysáit wedi'i addasu o rysáit yn - Canteen - Llyfr Bwyd Prydain Fawr
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 361 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 421 mg |
| Sodiwm | 1,179 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 20 g |