Mae madarch tun a chyfleuster cawl wedi'i gywasgu yn gwneud y cywion porc hawdd, dawnus hyn yn barod i baratoi, ac maen nhw'n hawdd ar y gyllideb.
I ddefnyddio madarch newydd, sautewch nhw mewn ychydig o fenyn nes eu bod yn dendr ac yna eu hychwanegu at y cywion porc ger diwedd yr amser coginio.
I gael mwy o liw a blas, sautewch winwnsyn wedi'u sleisio a'u seleri cyn eu bod yn ychwanegu'r cywion porc i'r skillet. Byddai moron â ffrwythau'n dda iawn hefyd.
Mae'r cywion porc yn flasus gyda reis neu nwdls. Mae tatws mashed neu rostio yn ddau ddewis ardderchog hefyd. Mae gwisgo neu stwffio - bara neu cornbread - yn ddysgl ochr arall wych sy'n mynd yn dda gyda phorc.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 to 6 chops porc lliain, tua 1 modfedd o drwch
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 3/4 llwy de
- halen kosher
- 1/2 llwy de o bupur du ffres
- Gall 1 (10 1/4 ounces)
- hufen cannwys o gawl madarch
- 1/2 cwpan dŵr neu
- cawl cyw iâr , sodiwm isel neu heb fod yn ddelfrydol
- Gall 1 (8 ounces) madarch bach cyfan neu wedi'i sleisio, wedi'i ddraenio
- 2 lwy fwrdd o bersli wedi'i falu'n fân, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch y cywion porc dros ben gyda'r halen a'r pupur.
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig-uchel, coginio'r cywion porc yn yr olew olewydd nes ei fod yn frown yn dda ar y ddwy ochr. Arllwyswch rwy o saim.
- Mewn powlen, cyfunwch hufen cannwys o gawl madarch gyda'r dŵr neu'r broth ac arllwyswch dros y cywion. Gorchuddiwch yn dynn, cwtogwch y gwres i lawr, a'i fudferwi am 30 munud. Ychwanegwch y madarch a'i goginio am 10 munud yn hirach.
- Trefnwch ar y platen sydd â'r madarch a'r saws a'i addurno â persli, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Gwenyn sliced wedi'u sliced ac seleri wedi'u sleisio mewn 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Tynnwch nhw i blât a choginio'r cywion porc. ychwanegwch y winwns a'r seleri yn ôl i'r skilet ynghyd â'r cymysgedd cawl a pharhau gyda'r rysáit.
- Mae cywion porc ar yr asgwrn yn gyffredinol fwy blasus na chops porc heb wynt.
Mwy o Ryseitiau Cau Porc
- Cywion Porc wedi'i Rostio Skilt Haearn gydag Afalau
- Chops Porc Skillet Gyda Saws Cig Eidion a Saws Gwin
- Chops Porc Sbeislyd De-orllewinol gyda Tomatos a Peppers
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 479 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiwm | 523 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 32 g |