Mae'r cywion porc hawdd hyn yn cael eu symmeiddio'n araf gyda thomatos a thocynnau ar gyfer prif ddysgl syml y bydd pawb yn eu mwynhau. Mae hefyd yn fan cychwyn gwych ar gyfer cyfuniadau blas eraill.
Mae hwn yn ddysgl sglodion chwistrellu porc syml, dim ffrio, ac mae'n hawdd iawn ei baratoi a'i goginio. Mae'r cylched yn cael eu gwasanaethu'n ardderchog gyda reis wedi'i goginio'n boeth, neu eu gwasanaethu â datws neu bila reis.
Mae'r cywion porc hefyd yn hyblyg, ac fe allwch chi eu tymhorau gyda rhai tymheri Creole neu Cajun a tomatos wedi'u stiwio neu ychwanegu tomatos arddull chili a phowdr chili i chops Tex-Mex. Ychwanegwch ychydig basil a garlleg ar gyfer arddull Eidalaidd. Fe welwch fwy o awgrymiadau islaw'r rysáit.
Mae'r coginio pocyn porc Sbaeneg hwn yn debyg i'r rysáit hwn, ond fe'i pobi yn y ffwrn gyda reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 chops porc ysgwydd
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 2 llwy fwrdd o winwns wedi'i dorri
- 1 pupur gwyrdd (wedi'i dorri i mewn i gylchoedd neu ei dorri)
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu gyda sudd
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- Dewisol: reis wedi'i goginio, nwdls neu datws (i'w weini)
Sut i'w Gwneud
- Gwreswch sgilt fawr neu badell saute dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch yr olew i'r badell poeth ac ewch i'r cywion porc, gan droi i frown y ddwy ochr; draeniwch gormod o fraster. Ychwanegu nionyn, pupur gwyrdd a thomatos. Tymor gyda halen a phupur.
- Gorchuddiwch y sosban a lleihau'r gwres i isel. Parhewch i goginio am oddeutu 45 munud i 1 awr, neu nes bod y cywion porc yn dendr iawn.
- Tynnwch y cywion tân a'u trefnu ar ddysgl neu flasydd gweini cynnes gyda reis, nwdls, neu datws wedi'u coginio'n boeth yn y canol, os dymunir.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Gweler Siart Tymheredd Cig a Chyngor Coginio Diogel
Cynghorion Arbenigol ac Awgrymiadau Amrywio
- Mae clymion ysgafn porc yn elwa o goginio hir, araf. Os ydych chi'n disodli chops tywyn neu chops porc rhuban, gostwng yr amser cywasgu i tua 20 munud.
- Am saws ychwanegol, ychwanegwch fach bach o saws tomato (8 ons).
- Chops Porc Cajun neu Creole-Style : Cynyddu'r winwns i 1/4 cwpan ac ychwanegu tua 1/4 cwpan o seleri wedi'i dorri. Ailosod tomatoau wedi'u stwffio yn y tomatos a disodli'r halen â bwydo'r Creole. Blaswch ac ychwanegu mwy o halen, yn ôl yr angen.
- Chops Porc Tex-Mex : Amnewid tomatos wedi'u tynnu gyda tomatos neu tomatos arddull chili gyda phupur coch gwyrdd ac ychwanegu 1 llwy de o bowdwr chili a dash coin. Ychwanegu rhai pupurau cili poeth neu ysgafn ar gyfer gwres, a'u gweini â ffa ac mae'r reis hawdd hwn o steil Mecsicanaidd .
- Chops Porc Eidalaidd-Arddull : Ychwanegu 1 chofen o garlleg garlleg ynghyd â'r nionyn a'r pupur gwyrdd ac ychwanegwch 1/2 llwy de o basil dail sych.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 323 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodiwm | 468 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 30 g |