Gweler sut i grilio bara
Mae grilio'n dod â hanfod bara, brasus bara allan. Mae'r ysgrythyrau'n cael cysgodion gwlybach, ac mae cynwysyddion cynnes yn cael hwyl hyfryd iddyn nhw, ac mae blas y fflamau yn ychwanegu ei gyffwrdd ei hun. Meddyliwch amdano fel tostio pawb sy'n tyfu. Yn ogystal, os oes gennych gril yn mynd beth bynnag, ni allai fod yn haws prin, ac mae'n ffordd wych o atal effaith eich cinio yn fach neu ddau.
Pa Bara i Grilio
Mae bara calonog, croyw yn ymateb yn arbennig o dda i grilio, gan ddod yn fwy blasus a hyd yn oed mwy crafach.
Mae bara arlwy, yn arbennig, yn ffynnu am beth amser dros y fflamau. Mae tocynnau coch coch , rhigiau coch , a bara caws neu gnau cysgod i gyd yn blasu'n wych ar ôl ychydig o amser ar y gril. Er y gellir defnyddio bara wedi ei sleisio'n sicr, mae sleisys trwchus yn deg yn well.
Sut i Grilio Bara
Mae bara grilio yn gweithio dros fflamau nwy neu golosg. Yn ddelfrydol, rydych chi eisiau gril poeth canolig (dylech allu dal eich llaw am fodfedd dros y graig coginio am 4 i 5 eiliad cyn ei dynnu i ffwrdd), ond os ydych chi'n gweithio gyda gril poeth, sicrhewch yn siŵr i roi'r bara i'r ochrau.
- Torrwch fara mewn tua sleisen 1/2-modfedd-drwchus.
- Brwsiwch ddwy ochr y bara gydag olew olewydd , olew canola, neu fenyn wedi'i doddi.
- Rhowch y lleiniau bara ar gril poeth canolig a'u coginio, wedi'u gorchuddio, hyd nes y bydd ffurf marciau gril ac mae'r sleisenau bara yn dostus yn ysgafn, o 2 i 3 munud. Trowch y sleisys drosodd a'u coginio ar yr ochr arall nes bod marciau grilio yn ffurfio yno 2 i 3 munud arall. (Sylwch fod ceiniau grilio mawr yn arbennig o dda ar gyfer troi dros ddarnau bara).
- Tynnwch y bara o'r gril. Gweinwch hi'n boeth neu'n gynnes.
Amrywiadau Bara Grilled
Dyma lle mae pethau'n cael blas hyfryd. Rydych chi'n gwybod bod olew neu fenyn wedi'i doddi yn brwsio yn gam 2? Gallwch ychwanegu pob math o bethau i ddod â mwy o flas i'r bara:
- defnyddiwch olew blasus fel olew olewydd wedi'i oleuo lemon
- pysgod garlleg
- perlysiau ffres neu sych
- mae cyw iâr o finegr (finegr balsamig neu seiri yn ddewisiadau gwych)
- ychydig o sachau o saws soi
- sinsir wedi'i gratio'n ffres
- gwasgfa o sudd lemwn
- pysgod mân- edfedd
- cymysgwch rywfaint o boen yn boeth neu chwistrellu cayenne ar gyfer bara poeth
Ffordd arall o gymysgu pethau yw taenu rhywbeth bach-rhywbeth ar y bara ar ôl iddi gael ei grilio ar un ochr:
- Caws yw'r dewis amlwg, caws wedi'i gratio
- dash neu ddau o gymysgedd sbeis fel za'tar neu garam masala
- Mae perlysiau ffres yn gweithio yma hefyd
- smear o pesto (bydd y gwres o'r gril yn ei helpu i drechu mewn ychydig)
Ewch allan ac arbrofi! Y cyfan yr ydych chi'n ei risg yw colli darn o fara ac mae gennych yr holl flas gwych yn y byd i'w ennill.