Boxty - Rysáit Cacennau Tatws Iwerddon

Mae'n debyg eich bod chi'n gyfarwydd â latkes , crempogau tatws Iddewig. Mae gan y mwyafrif o ddiwylliannau ryw fersiwn o gacennau tatws. Mae'r cacennau tatws tatws traddodiadol Gwyddelig hyn yn defnyddio tatws ffres ac ar ben. Gwnânt ddysgl ochr llenwi sy'n caru plant ac oedolion. Yn aml, cânt eu taenu â siwgr powdr, ond mae'n well gennyf nhw gyda dabyn o fenyn. Edrychwch ar fy nodiadau isod am amrywiadau ac awgrymiadau.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpan russet
• tatws (amrwd, wedi'i gratio'n fân)
• 1 cwpan
• tatws (wedi'i gludo; mae gohiriadau yn gweithio'n wych)
• Menyn neu olew (ar gyfer ffrio)
• 1 blawd cwpl cwpan 1
• 2 llwy de
• pwder pobi
• 1 1/2 i 2 lwy de
• halen
• 2 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
• 1/4 cwpan llaeth (i gymysgu)
• Dewisol: siwgr powdr powdr

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch y tatws crai wedi'u gratio mewn brethyn a throell glân i gael gwared â lleithder dros ben.
2. Gwisgwch flawd powdr, halen a phoen gyda'i gilydd. Cyfunwch gymysgedd blawd mewn tatws crai, tatws mân, ac wyau. Ychwanegwch ddigon o laeth i wneud batter trwchus.
3. Cynhesu sgilet drwm dros wres canolig ac ychwanegu menyn neu olew i ffurfio ffilm denau dros waelod y sosban.
4. Pan fo olew yn boeth, gollwng tatws tatws gan y llwy fwrdd (tua 2-1 / 2 i 3 modfedd mewn diamedr) i'r badell poeth, ac ychydig yn fflatio bob rownd.

1. Gwnewch hyn mewn sypiau, draeniwch ar dyweli papur a chadw'n gynnes. (Efallai y bydd angen i chi ychwanegu mwy o olew rhwng sypiau.)
2. Brown ddwy ochr y crempog tatws (tua 4 munud yr ochr).
3. Mae pob menyn yn blino ac yn gweini'n boeth gyda siwgr neu hebddo.

Nodiadau:

• Gwnewch yn siŵr eich bod yn crafu'r tatws. Os yw'r graig yn rhy drwchus, ni fydd y tatws yn coginio drwyddo.
• Gwyliwch eich lefel gwres. Mae angen iddynt goginio'n ddigon araf fel bod y tu mewn yn cael ei goginio. Nid ydych chi eisiau brown brown hardd y tu allan gyda chanolfan toes.
• Os nad oes gennych unrhyw datws mân-dâl dros ben, gallwch chi roi tatws melys wedi'u paratoi ar unwaith.
• Amrywiadau: Ychwanegwch eich hoff berlysiau neu dresuriadau i'r batter, fel criben , oregano , rhosmari , basil , nionyn wedi'i gratio neu powdryn nionyn, powdr garlleg, ac ati.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	138
Cyfanswm Fat	4 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	2 g
Cholesterol	70 mg
Sodiwm	1,111 mg
Carbohydradau	20 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	5 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)