Gall ryseitiau Sbaeneg fod yn rhan o Ddiet Môr Canoldir iach
Yr ydym i gyd wedi clywed ac yn darllen am Ddiet y Môr Canoldir , sy'n ymddangos yn boblogaidd mewn papurau newydd, cylchgronau ac yn enwedig llyfrau diet. Mae Sbaen yn un o fwy na dwsin o wledydd ar Fôr y Môr Canoldir, gan fwynhau llawer o haul. Felly, mae bwyd Sbaeneg yn cynnwys amrywiaeth eang o ffrwythau a llysiau ffres, grawn a chnau, pysgod dethol enfawr o'r Iwerydd a'r Môr y Canoldir, yn ogystal â chig coch a porc.
Er bod gan bob gwlad y Canoldir ei fwyd ei hun ac arferion dietegol unigryw, mae nodweddion cyffredinol yr un fath ar draws y Canoldir, gan gynnwys Sbaen:
- Mae ffrwythau a llysiau ffres , bara, tatws, cnau a ffa yn cael eu bwyta bob dydd mewn symiau mawr.
- Olew olewydd yw'r brif ffynhonnell braster, sef braster moni-annirlawn (a elwir weithiau'n "frasterau da") ac nid yw'n codi colesterol gwaed yn yr un modd ag y mae braster dirlawn a braster traws yn ei wneud.
- Mae pysgod yn cael ei fwyta sawl gwaith yr wythnos ac mae'n cynnwys olew omega-3, sy'n meddwl i leihau'r risg o glefyd y galon.
- Mae cig a dofednod yn cael eu bwyta mewn symiau llai.
- Mae gwin yn cael ei fwyta'n gymedrol.
Astudiaethau Am Ddiet Môr y Canoldir
- Cyhoeddodd New England Journal of Medicine erthygl am ganfyddiad cadarnhaol ymchwilwyr Sbaeneg mewn astudiaeth bum mlynedd o 7,500 o gyfranogwyr. Canfu canlyniadau astudiaeth ddata cryf i gefnogi bwyta deiet Môr y Canoldir, gan gynnwys olew olewydd a chnau i helpu i atal clefyd y galon.
- Un o'r ffeithiau mwyaf diddorol am ddeiet y Canoldir, ac efallai y rheswm pam y mae wedi cynhyrchu cymaint o sylw yn yr UDA yw, er bod 40-50% o'r calorïau yn deiet traddodiadol y Canoldir yn deillio o fraster, nifer yr achosion o glefyd y galon a mae canser yn y Môr Canoldir yn is nag yn UDA.
- Yn ddiweddar, mae astudiaethau o'r diet ar ynys Groeg Creta wedi ymddangos yn y newyddion, gyda gwybodaeth fwy diddorol am ddigwyddiadau is o alergeddau ac asthma mewn plant.
- Darganfu nifer o astudiaethau a gyhoeddwyd yn ddiweddar o blant oed ysgol yn Sbaen eu bod yn gwrthod deiet traddodiadol y Canoldir o blaid byrbrydau, diodydd meddal a bwyd cyflym, sy'n uchel mewn braster dirlawn a chalorïau, ac yn is mewn gwerth maeth. (Ymchwil a gyhoeddwyd gan Centro Nacional de Alimentación. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Sbaen)
Mwy am y Deiet Sbaeneg
Dysgwch fwy am fwyd Sbaeneg sylfaenol; cynhwysion hanfodol mewn bwyd Sbaeneg; prydau a diwylliant Sbaen yn ogystal â'r gwahanol fwydydd rhanbarthol yn Sbaen yn yr erthyglau canlynol:
- Cyflwyniad i Fwyd a Choginio Sbaeneg
- Bwydydd Hanfodol ar gyfer Cegin Sbaeneg
- Graddau Olew Olew Sbaen
- Prydau a Diwylliant Sbaen
- Ynglŷn â Sbaen ac Ei 'Cuisines - Sbaen a'r Chwe Rhanbarth Choginio
- Bwyd Môr Sbaeneg
Dysgwch Mwy Am Ddiet y Canoldir
Os hoffech chi ddysgu mwy am ddeiet y Canoldir, awgrymwn yr erthyglau canlynol:
- Gall Deiet Canoldirol Atal Erthygl Newyddion Asthma gan BBC News, gan adrodd canlyniadau astudiaeth o ddeiet ac iechyd plant ar Greta.
- Deiet y Canoldir ar gyfer iechyd y galon o Clinig Mayo.com
- Braster a Cholesterol - allan Gyda'r Drwg, yn yr erthygl Da gan Ysgol Iechyd y Cyhoedd Harvard