Rydw i'n llawn ar y modd sydyn, gan brofi criw o wahanol fersiynau. Arhoswch at y hoff fodelau! Mae'n gymaint o hwyl, ac roedd y rysáit hwn yn ganlyniad i mi arbrofi am y tro cyntaf, a gofynnaf fy hun, beth i'w wneud gyda'r math hwn o fathau o fagydd llysiog? Frittata! Fel omelet, dim ond y llenwad sy'n cael ei ddosbarthu drwyddo draw, ac fe'i torrir yn lletemau neu sgwariau i'w gwasanaethu.
Oherwydd bod y llysiau wedi'u cymysgu yn yr wyau, dylid eu saethu nes eu bod yn dendr, ac yn achos y tatws melys, bydd hyn yn golygu eu bod yn torri ychydig sy'n iawn. Nid yw hefyd mewn gwirionedd yn bwysig pa mor hir neu ba mor fyr yw'r darnau, gan fod y llysiau'n cael eu torri hefyd, pan fydd y frittata yn cael ei dorri'n lletemau. Rwy'n chwarae o gwmpas gyda'r llafnau gwahanol, ac mae'n iawn iawn pa blade bynnag rydych chi'n ei ddefnyddio yn y rysáit hyblyg hon - dim ond coginio popeth nes ei fod yn al dente .
Gallwch ddefnyddio unrhyw lysiau yr ydych chi a'ch plant yn eu hoffi, dim ond glasbrint sylfaenol yw hwn, er mai dim ond rhai llysiau cadarn y gellir eu twyllo. Os nad oes gennych chwistrellwr, gallwch dorri'r llysiau - efallai na fydd yn edrych yn eithaf mor oer ond bydd yn dal i fod yn flasus. Ar gyfer bwffe brunch, rhowch hyn â salad pasta , pot mawr o gawl tomato , a rhywfaint o fara crwst, ac efallai salad gwyrdd , a bydd gennych fwrdd hardd a sylweddol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de o olew llysiau
- 1 winwnsyn, wedi'i chwalu
- ½ tatws melys, wedi'i chwistrellu
- 1 tatws coch, wedi'i chwistrellu
- Halen a phupur i flasu
- ½ zucchini canolig, wedi'i chwalu
- ½ cwpan bresych wedi'i dorri arno
- 8 wyau mawr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r broler, gyda'r rac yn gosod tua 4 modfedd o'r ffynhonnell wres.
- Mewn sgilet canolig (10-modfedd), mae braster-brawf yn gwresogi'r olew dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn, tatws melys, tatws coch, tymor gyda halen a phupur, a choginiwch, gan droi'n achlysurol nes bod y llysiau'n dechrau dod yn dendr, tua 8 munud. Ychwanegwch y zucchini a'r bresych a sauté am tua 6 munud arall, nes bod popeth yn dendr.
- Yn y cyfamser, mewn powlen gyfrwng, gwisgo'r wyau, a'r tymor gyda halen a phupur. Arllwyswch yr wyau i mewn i'r sosban, a throwch i gymysgu popeth yn gyfartal. Gostwng y gwres i ganolig ac yn coginio nes bod y gwaelod wedi'i osod yn dda, ond mae'r brig iawn yn dal i fod yn ddigalon. Rhowch y sgilet dan y broiler. Gwisgwch hyd nes y bydd y frittata wedi'i osod yn gyfan gwbl , 2 i 4 munud. Tynnwch o'r ffwrn a gadewch eistedd am funud neu ddau (gwyliwch y daflen y sosban!), Yna gwasanaethwch yn lletemau. Gwres cynnes, yn ystafell tymheredd neu hyd yn oed oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 148 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiwm | 123 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |