Nid oeddwn yn eithaf siŵr beth i'w ddisgwyl pan ofynnodd plant fy ffrind i roi cynnig ar y caserl grin melyn hwn. Dywedais wrthynt ei bod hi'n debyg i fy macinoi a chaws quinoa , y maent wedi ceisio ac yn hoff iawn, a gobeithio am y gorau. Y dyfarniad? Dywedon nhw ei fod yn "dda iawn". Roeddwn yn synnu fy mod, ac nid wyf wir yn gwybod pam yr oeddent yn hoffi'r dysgl hwn gymaint (efallai y criben bara?), Ond mae gennych chi: Mae'n cael ei brofi a chymeradwyo gan un plentyn 11 oed ac un oed 13 oed.
Er mwyn gwneud y caserl grisyn millet hwn yn rhydd o glwten, hepgorer y saws soi a'r brig bara.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 miled cwpan
- 2 cwpan o broth dŵr neu lysiau
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/3 winwnsyn wedi'i dorri
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 cwpan madarch wedi'i sleisio
- 2-3 dail mawr Dail Swistir neu kale lacinato, wedi'i dorri'n fach
- 1 saws soi llwy de (dewisol - gallech hefyd ddefnyddio ychydig o ddŵr)
- 1 wy
- 1/2 cwpan llaeth neu laeth soi
- 1/3 cwpan Caws Parmesan
- 3 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi neu fargarîn neu olew olewydd
- 1 cwpan cwpan cwpan
- 3 llwy fwrdd caws Parmesan (dewisol)
- 1/2 llwy de o sesni hwylio Eidalaidd
Sut i'w Gwneud
Cynhewch y ffwrn cyn 375 gradd ac ysgafnwch ddysgl caserol yn ysgafn. Rwy'n hoffi defnyddio chwistrell olew olewydd cartref ar gyfer hyn.
Coginiwch y melin mewn cawl dŵr neu lysiau tan dendr, tua 15 munud.
Er bod y miled yn coginio, gwreswch y winwnsyn a'r garlleg mewn olew olewydd am 2-3 munud mewn sgilet fawr, yna ychwanegwch y madarch. Cynhesu, cymysgu, am funud neu ddau arall, yna ychwanegu cerdyn Swistir neu galer a saws soi wedi'i dorri.
Gorchuddiwch y sosban a chaniatáu i chi goginio am ychydig funud neu ddau, nes bod y glaswellt yn ysgafn.
Mewn powlen fawr, curwch yr wy a'r llaeth at ei gilydd. Cyfunwch laeth ac wy gyda melin, madarch wedi'i goginio, winwns a gwyrdd a chaws Parmesan wedyn yn ymledu i ddysgl pobi wedi'i baratoi.
Mewn powlen fach ar wahân, cyfunwch y menyn wedi'i doddi, margarîn neu olew olewydd gyda briwsion y bara, dewiswch dri llwy fwrdd o gaws Parmesan a thresi Eidalaidd a chwistrellu yn gyfartal ar ben melyn mewn prydau pobi.
Gorchuddiwch a pobi yn y ffwrn am 15 munud. Tynnwch y clawr (yn ofalus!), Cynyddwch y gwres i 425, a gwreswch am 8-10 munud arall.
I leihau'r braster, rwyf hefyd wedi gwneud y rysáit hwn gan ddefnyddio burum maethol a llaeth soi yn hytrach na llaeth rheolaidd, ac mae'n dal i fod yr un mor ddeniadol a hefyd yn ddi-laeth (heb fod yn fegan oherwydd yr wy).
Mwy o Ryseitiau Millet
- Patties melin llysieuol
- Milat pilaf gyda phesto, cęl a madarch
- Paent llysiau â reis brown a miled
- Rysáit tabbouleh millet heb glwten
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 230 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiwm | 670 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 10 g |