Gwneir y cawl fwydus blasus hwn gyda selsig ysgafn sbeislyd a sbigoglys, ynghyd â chymysgedd hwylio Cajun neu Creole a tomatos wedi'u tynnu. Mae'r cawl yn gyfuniad gwych o gynhwysion.
Defnyddiais selsig andouille yn y cawl yn y llun. Gellid defnyddio selsig mwg cyw iâr neu dwrci neu felbasa hefyd.
Mwynhewch y cawl gyda chorn corn wedi'i ffresu'n ffres neu fisgedi llaeth y De . Neu ei weini â baguette crwstus .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 cwpan o winwns wedi'i dorri
- 1 seleri asen, wedi'i dicio
- 1 moron mawr wedi'i dicio
- 8 i 12 ounces selsig andouille sbeislyd, selsig afal cyw iâr, neu selsig mwg arall, wedi'i sleisio'n denau
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i glustio
- 1 chwilod cwpan, wedi'i rinsio
- 1 llwy de o gymysgedd hwylio Cajun neu Creole
- pepper cayenne dash, neu i flasu
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- 1/4 llwy de o bupur du
- 5 cwpan o broth cyw iâr
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu
- halen, i flasu
- 6 i 8 ounces sbigoglys ffres wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig, sawwch y winwns, seleri a moron yn yr olew olewydd nes bod y nionyn yn dendr.
- Ychwanegwch y sleisys selsig a'u coginio'n ysgafn.
- Ychwanegwch garlleg a choginiwch am 1 munud yn hirach.
- Ychwanegwch y rhostyll, cyfuniad tymhorol, cayenne, teim, pupur, broth cyw iâr, a tomatos; dod â berw.
- Lleihau gwres i isel, gorchuddio, a pharhau i goginio am 1 awr, neu hyd nes y bydd y bennod yn dendr.
- Ychwanegwch halen, i flasu, a spinach.
- Gorchuddiwch a pharhau i goginio am 10 i 15 munud yn hirach.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cawl Lentil Cogydd Araf Gyda Selsig Mwg
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 497 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodiwm | 1,501 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 28 g |