Nid oes dim yn well na chawl cartref cartref, ond weithiau nid yw oriau o ysgafnhau a chwythu yn cyd-fynd â'ch amserlen. Gadewch oriau gwaith gyda'r rysáit cawl pêl syml hwn. Gyda chymorth o fagiau cig wedi'u rhewi, wedi'u gwneud ymlaen llaw a'ch popty araf, mae cael cawl cartref mor hawdd ag ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r pot ac yn mynd am eich diwrnod.
I gael blas a maetholion ychwanegol, mae croeso i chi ychwanegu rhywfaint o foron a seleri ar gyfer y cawl ynghyd â'r winwns wedi'i dorri. Mae moron yn ffordd dda o ychwanegu melysedd cynnil naturiol i ddysgl, ac nid yw bwytawyr pysgod yn debygol o'u sylwi os yw'r dis yn eithaf bach. Ar gyfer y llysiau cymysg wedi'u rhewi, dewiswch corn corn a gwyrdd neu un gyda ffa lima. Neu ychwanegwch lond llaw o sbigoglys wedi'i dorri'n fân, card, neu gale i roi blas a lliw i'r cawl. Ar gyfer llysiau coginio yn gyflymach, fel pys wedi'u rhewi neu ffa gwyrdd, cwtogwch y goginio olaf i lawr gan hanner.
Mae'r cawl yn ardderchog gyda bara garlleg neu lwyth crwst o fara Ffrengig. Ychwanegwch salad gwyrdd wedi'i daflu neu salad Cesar i gael cinio boddhaol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 tatws canolig
- 1 winwnsyn bach
- Baliau cig wedi'u rhewi 1 bunt (wedi'i halogi yn yr Eidaleg)
- 3 cwpan
- stoc cig eidion
- Mae 2 (14.5-ons) yn tyfu tomatos wedi'u tynnu â thresi Eidalaidd
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1 (12 i 16-onis) pecyn llysiau wedi'u rhewi (tua 2 i 3 cwpan)
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y tatws a'i ddisgrifio i giwbiau 1/2 modfedd.
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n fân.
- Yn y popty araf, cyfunwch y badiau cig wedi'u rhewi, stoc cig eidion, tomatos, tatws wedi'u tynnu, nionyn wedi'i dorri, powdr garlleg, a phupur.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio ar isel am 6 i 8 awr, neu nes bod y tatws a'r nionyn yn dendr.
- Ychwanegwch y llysiau wedi'u rhewi a'u cymysgu i gymysgu'r cynhwysion. Gorchuddiwch a pharhau i goginio am 30 munud yn hwy, neu nes bod y llysiau'n dendr.
Cynghorau
- Mae tatws â starch "waxy" isel yn dal eu siâp yn well na thatws pobi â starts. Dewiswch datws croen, gwynau coch neu gwyn hir, neu datws bysedd ar gyfer seigiau pot crock.
- Gwnewch baneli cig cartref a'u rhewi ar gyfer prydau fel hyn. Defnyddiwch eich hoff rysáit pêl-droed a threfnwch nhw mewn padell pobi gyda ffoil. Bacenwch y badiau cig yn 375 F am oddeutu 20 i 25 munud-neu hyd at 160 F ar thermomedr sy'n cael ei ddarllen ar unwaith - a'u rhewi ar daflen pobi mewn un haen. Rhowch y badiau cig wedi'u rhewi mewn bagiau rhewgell, labelwch y bag gyda'r enw a'r dyddiad, a'u rhewi am hyd at 4 mis (yn hwy os yw wedi'i wagio).
- Gwnewch swp dwbl a'i rewi mewn darnau unigol. I rewi, oeriwch y cawl a'i osod mewn cynwysyddion bas. Label gyda'r enw a dyddiad defnydd. Rhewi'r cawl am hyd at 3 mis (ar gyfer yr ansawdd gorau).