Mae'r saws madarch wedi ei wneud gyda broth cig eidion a gwin coch ar y cops cig oen blasus hyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 chops oen, tua 2 1/2 bunnoedd
- Halen i flasu
- Pepper i flasu
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 3/4 i 1 cwpan blawd
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- 6 winwns werdd wedi'u sleisio
- 4 ewinedd canolig garlleg (clustog)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 cwpan
- Broth Cig Eidion
- 1/2 cwpan gwin coch sych (fel pinot noir)
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch chops cig oen gyda halen a phupur.
- Mewn sgilet fawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel.
- Chops golau ysgafn â blawd; gosodwch mewn skillet poeth. Chwiliwch nes mor frown, gan droi unwaith. Tynnwch i plât a'i neilltuo. Lleihau gwres i ganolig.
- I'r skillet, ychwanegwch y madarch, winwns werdd, garlleg, a menyn.
- Coginiwch y llysiau, gan droi, am 4 munud. Ychwanegwch broth cig eidion a gwin coch a mwydferwch nes ei fod yn gostwng tua 1/3.
- Ychwanegwch chops cig oen i'r saws, gorchuddiwch sgilet, a choginiwch am ryw 15 i 20 munud, neu hyd nes y gwneir cywion cig fel y dymunir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Rack o Oen Gyda Saws Gwin Coch
Cig Oen Coch a Garlleg wedi'i Rostio
Shanks Cig Eidion Coch Aroglyd Araf gyda Gwin Coch
Mynegai Prif Rysáit
Cartref Bwyd De
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1249 |
Cyfanswm Fat | 80 g |
Braster Dirlawn | 32 g |
Braster annirlawn | 34 g |
Cholesterol | 388 mg |
Sodiwm | 725 mg |
Carbohydradau | 16 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 107 g |