Chops Cig Oen gyda Madarch

Mae'r saws madarch wedi ei wneud gyda broth cig eidion a gwin coch ar y cops cig oen blasus hyn.

Beth fyddwch chi ei angen

• 8 chops oen, tua 2 1/2 bunnoedd
• Halen i flasu
• Pepper i flasu
• 1 llwy fwrdd
• olew olewydd ychwanegol
• 3/4 i 1 cwpan blawd
• 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
• 6 winwns werdd wedi'u sleisio
• 4 ewinedd canolig garlleg (clustog)
• 1 llwy fwrdd o fenyn
• 1 cwpan
• Broth Cig Eidion
• 1/2 cwpan gwin coch sych (fel pinot noir)

Sut i'w Gwneud

1. Chwistrellwch chops cig oen gyda halen a phupur.
2. Mewn sgilet fawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel.
3. Chops golau ysgafn â blawd; gosodwch mewn skillet poeth. Chwiliwch nes mor frown, gan droi unwaith. Tynnwch i plât a'i neilltuo. Lleihau gwres i ganolig.
4. I'r skillet, ychwanegwch y madarch, winwns werdd, garlleg, a menyn.
5. Coginiwch y llysiau, gan droi, am 4 munud. Ychwanegwch broth cig eidion a gwin coch a mwydferwch nes ei fod yn gostwng tua 1/3.

1. Ychwanegwch chops cig oen i'r saws, gorchuddiwch sgilet, a choginiwch am ryw 15 i 20 munud, neu hyd nes y gwneir cywion cig fel y dymunir.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Rack o Oen Gyda Saws Gwin Coch

Cig Oen Coch a Garlleg wedi'i Rostio

Shanks Cig Eidion Coch Aroglyd Araf gyda Gwin Coch

Mynegai Prif Rysáit

Cartref Bwyd De

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1249
Cyfanswm Fat	80 g
Braster Dirlawn	32 g
Braster annirlawn	34 g
Cholesterol	388 mg
Sodiwm	725 mg
Carbohydradau	16 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	107 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)