Gweinwch y cyw iâr hwn blasus araf blasus Tex-Mex gyda reis arddull ac esgyrn Sbaen neu Mecsicanaidd neu guacamole.
Defnyddiwyd gluniau cyw iâr yn y ddysgl yn y llun. Cafodd y gluniau cyw iâr eu rhychwantu'n fyr mewn tua 1 llwy fwrdd o olew olewydd cyn iddynt fynd i mewn i goginio araf. Mae gwisgo'r cyw iâr yn ychwanegu blas ychwanegol, ond nid yw'n gam angenrheidiol. Teimlwch yn rhad ac am ddim i ddefnyddio tomatos wedi'u tostio â rhost neu ddillad chili os hoffech chi.
Os ydych chi'n coginio'r dysgl ar y lleoliad uchel, efallai y bydd yn rhaid i chi ei dynnu'n syth gyda rhywfaint o brot cyw iâr neu ddŵr. Gwiriwch hi tua awr cyn iddo gael ei wneud ac ychwanegwch ychydig o broth neu ddŵr, yn ôl yr angen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 i 4 o haenau y fron cyw iâr heb anhysbys
- Mae 1 yn gallu (12 i 15 ounces) corn, wedi'i ddraenio
- 1 ffa (15 ounces) ffa du, wedi'i ddraenio, wedi'i rinsio
- 2 llwy de cwmin daear
- 2 llwy de powdr chili
- 1 winwnsyn, wedi'i haneru a'i tenau'n sleau
- 1 pupur gwyrdd, wedi'i dorri'n stribedi
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu
- 1 gall (6 un) past tomato
- halen a phupur du ffres, fel bo'r angen
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y bronnau cyw iâr heb eu hesgio i mewn i stribedi. Os dymunwch, coginio'r stribedi cyw iâr mewn oddeutu 1 llwy fwrdd o olew olewydd dros wres canolig-uchel, troi, hyd nes ei fod yn frown.
- Ychwanegwch y cyw iâr i'r popty araf ynghyd â'r ffa, ffa du, cwen, powdr chili, nionyn, pupur cloen, tomatos a phast tomato. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 5 i 6 awr neu ar UCHEL am tua 4 awr. Edrychwch ar y cyw iâr tua awr cyn iddo gael ei wneud ac ychwanegwch broth cyw iâr neu ddŵr i denau, os oes angen.
- Blas a thymor gyda halen a phupur du ffres, fel bo'r angen.
- Cyfarpar addurno gyda chaws wedi'i dorri neu guacamole ac hufen sur, os dymunir.
- Gweini cyw iâr fiesta gydag ŷd wedi'i gynhesu a bara neu tortillas ffres Brodorol Americanaidd a reis wedi'i ferwi'n boeth neu'r reis mecsicanaidd gyflym a hawdd hwn .
Cynghorau ac Amrywiadau
- Rhowch y haenau ar frys cyw iâr heb anhysbys gyda 6 i 8 o gluniau cyw iâr heb anhysbys. Gall bronnau cyw iâr sychu os ydynt wedi'u coginio'n rhy hir; Mwyngloddiau cyw iâr yn llaith ac yn sudd.
- Ychwanegwch rywfaint o wres gyda phupi jalapeno wedi'u torri'n fân neu bupurau cil ysgafn tun. Neu, disodli'r tomatos wedi'u tynnu gyda tomatos neu tomatos wedi'u tyfu â chili gyda phupur coch gwyrdd. Gellir ychwanegu llaciau pupur coch wedi'i falu hefyd ar gyfer gwres hefyd.
- Gellir ychwanegu ffa Pinto neu ffa coch yn lle ffa du.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1054 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodiwm | 307 mg |
| Carbohydradau | 100 g |
| Fiber Dietegol | 17 g |
| Protein | 84 g |