Crybwyllwyd y palmwydd dyddiad, brodorol i'r Dwyrain Canol, yn y Beibl fel "coeden bywyd," ac mae'r gair "dyddiad" yn dod o'r daktulos "Groeg", sy'n golygu "bys". Mae dyddiadau'n tyfu mewn criwiau mawr sy'n gallu pwyso cymaint â 40 punt, a bydd coed mawr yn cynhyrchu mwy na 1,000 o ddyddiadau bob blwyddyn.
Mewn llawer o wledydd, mae dyddiadau yn cael eu hychwanegu at saladau, prydau couscous, a cyri, ond yng Ngogledd America, maent yn cael eu canfod yn fwy cyffredin mewn pwdinau a ffrwythau wedi'u pobi.
Gan fod dyddiadau'n uchel iawn mewn siwgr, gellir eu trosi'n hawdd i fod yn siwgr. I wneud siwgr dydd, trefnwch ddyddiadau wedi'u sleisio ar daflen pobi a'u pobi yn 450 F am 10 i 15 munud, neu hyd nes y byddant yn sych ac yn galed fel creigiau. Mireu neu brosesu prosesydd bwyd i wneud siwgr.
Cynhelir dyddiadau sych mewn lle cŵl, sych am 6 i 12 mis. Bydd dyddiadau ffres wedi'u lapio'n dynn yn cadw am hyd at 2 wythnos yn yr oergell.
Dyddiad Cynnyrch: 8 ons sych dyddiadau = 1 cwpan dyddiadau wedi'u torri
Dyma rai ryseitiau poblogaidd gan ddefnyddio dyddiadau, gan gynnwys bara melys, cwcis a bariau melys.
01 o 11
Dyddiad Sgwariau gyda Chrys OatDiana Rattray Mae'r sgwariau dyddiad clasurol hyn yn hynod o ddiddorol. Mae'r crwst a'r brig yn cael eu gwneud gyda geirch, siwgr brown a menyn. Byddai'r sgwariau hyn yn wych i werthu pobi. Neu ewch â nhw ymlaen i goginio neu faglwc.
02 o 11
Bara Bwyta Dyddiad ac OatDiana Rattray Dyddiadau wedi'u torri, cnau neu hadau dewisol, ac mae vanilla yn ychwanegu blas i'r bara cyflym hwn.
03 o 11
Mwffinau Oat Pwmpen gyda DyddiadauMwffinau Oat Pwmpen Maeth gyda Dyddiadau. Diana Rattray Mae dyddiadau sych yn cael eu cynnwys yn y muffinau pwmpen llaith hyn. Ceirch a brig strews yn ychwanegu blas a gwead ychwanegol.
04 o 11
Dyddiad Gollwng CwcisDiana Rattray Mae'r cwcis siwgr brown meddal anhygoel hyn yn cynnwys dollop o ddyddiadau trwchus, wedi'u coginio a dabyn arall o batter cwci. Fe wnewch chi wneud y rhain eto ac eto.
05 o 11
Oren Dyddiad BaraDiana Rattray Mae sudd oren yn ychwanegu blas at y bara dyddiad hudol hwn. Ychwanegu rhai pecans neu gnau Ffrengig wedi'u torri wedi'u torri os hoffech chi.
06 o 11
Dyddiad Cwcis Skillet Gyda Grawnfwyd Rice Crispy a Chnau CnauDiana Rattray Mae'r cwcis sgiliog heb eu pobi yn ffefrynnau hen ffasiwn. Mae'r cwcis yn cael eu gwneud ar y stovetop gyda dyddiadau, grawnfwyd reis crispy, a pecans. Mae'r gymysgedd wedi'i ffurfio mewn peli ac wedi'i rolio mewn cnau coco.
07 o 11
Pwdin Bara Tatws Melys Gyda Dyddiadau a PhecynnauDiana Rattray Mae dyddiadau wedi'u sychu a'u pecans wedi'u torri'n ychwanegu blas a gwead i'r pwdin bara tatws melys, blasus hwn. Gweinwch y bwdin bara gyda'r saws siwgr brown neu saws bourbon .
08 o 11
Dyddiad Trosiant CookiesDiana Rattray Mae'r dyddiad hyn yn cwcisu cwcis trosiant gyda dyddiad a llenwi cnau ar gyfer blas rhagorol a gwead dymunol. Mae'r cwcis trosiant yn gwneud byrbryd gwych ar gyfer y penwythnos neu'n eu gwneud ar gyfer gwesteion gwyliau.
09 o 11
Dyddiad Muffins Gyda Cnau FfrengigDiana Rattray Mae'r mwdinau blasus hyn wedi'u llenwi â dyddiadau wedi'u torri a chnau Ffrengig. Defnyddiwch dynnu oren neu fanila ar gyfer blasu.
10 o 11
Cwcis Pinwheel DyddiadPeilot Judd / Getty Images Mae'r cwci hwn bob amser yn hoff o wyliau gwyliau. Mae'r tocyn pinwheel siwgr a menyn brown wedi'i lenwi â dyddiad ac yna ei rolio a'i oeri. Mae'r rysáit yn gwneud 7 i 8 dwsin o gwcis, ac maent yn rhewi'n dda.
11 o 11
Bread Dyddiad Cwn ClasurolBrian Macdonald / Getty Images Mae'r bara dyddiad llaith hwn yn rhewi'n dda, felly efallai y byddwch am wneud dau dail. Ceisiwch ledaenu caws hufen plaen neu ysgafn gyda dwy sleisen tenau a rhewi'r "brechdanau" i fwynhau'n hwyrach.