Mae'r rysáit hwn ar gyfer cacen brig llaeth gwenyn Pwyleg neu placek na maślance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah) yn dod o'm cefnder Krystyna Filipiak sy'n byw yn Turek, Gwlad Pwyl.
Mae'n gacen goffi syml sydd â llaeth menyn yn y batter ac mae ganddo ffrwythau ffres o ddewis (rwy'n hoffi ceirios tart) a briwsion melys neu strewsel . Yn syml, mae strewsel yn llinyn ysgafn a wneir trwy gyfuno blawd, siwgr, menyn, ac weithiau sbeisys fel sinamon (er nad ydynt yn y rysáit hwn) hyd yn ddrwg. Wedyn caiff ei chwistrellu ar gacennau coffi, bara, muffins a chacennau. Y gair streusel yw Almaeneg am "chwistrellu" neu "strew."
Mae Krystyna yn dweud hyd yn oed gall cogydd dechreuwyr wneud y pwdin hwn ac mae hi'n iawn. Ar gyfer amrywiaeth, mae Krystyna weithiau'n lledaenu dau ganyn o hadau pabi sy'n llenwi ar ben y ffrwythau ac yna'r tocyn mochyn.
Dyma lun fwy o Gacen Milyn Pwyleg.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cacen:
- 2 wy mawr tymheredd ystafell
- 1 cwpan siwgr
- 1 llwy de fanilla
- 1 llaeth gwely tymheredd ystafell cwpan
- 1/2 o olew cwpan
- 3 cwpan
- Fflur cacen
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- Mae 2 chwart ffrwythau ffres fel ceirios, aeron neu sleisen afal
- Crumb Topping:
- 1 1/4 cwpan
- Blawd pwrpasol
- 1/2 cwpan siwgr
- 4 ons (1 ffon) menyn oer, wedi'i dorri'n ddarnau
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 gradd. Gosodwch sosban 13x9-modfedd. Mewn powlen fawr, curo 2 wyau tymheredd ystafell fawr, 1 cwpan siwgr, 1 llwy de fanilla, llaeth 1 ystafell cwpan-tymheredd, ac 1/2 o olew cwpan nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
- Mewn powlen ar wahân, chwisgwch 3 cwpan o flawd cacen, 1 llwy de o bowdwr pobi a 1/2 llwy de o halen. Ewch i mewn i gymysgedd wyau, gan gyfuno'n drylwyr. Lledaenwch mewn padell a brig wedi'i baratoi gyda ffrwythau ffres o ddewis.
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch 1 1/4 cwpan blawd pob bwrpas a 1/2 cwpan siwgr gyda'i gilydd. Torrwch mewn 4 ons o ddarnau menyn oer fel ar gyfer toes cacen hyd nes y bydd briwsion yn ffurfio. Gwasgaru crwynau dros ffrwythau. Gwisgwch tua 40 munud neu hyd nes y bydd y gacen yn cael ei bobi a'i fod yn euraidd.
Pwysigrwydd Cacennau Coffi yn Adloniant Dwyrain Ewrop
Un o brif reolau adfer difyr yn Nwyrain Ewrop yw peidio â throi i ffwrdd gwesteion disgwyliedig neu annisgwyl, am y mater hwnnw, heb gynnig coffi, te, fodca neu frandi a rhyw fath o gacen, os nad ydynt yn fwyd llawn neu frechdan.
Dyna pam y gwnaeth y rhan fwyaf o wragedd tŷ becyn coffi syml bob dydd neu bob dydd arall i gael law yn llaw rhag ofn i rywun gollwng. Roedd y cacennau coffi hyn yn aros yn llaith neu fe ellid eu hailgynhesu'n gyflym i ddod â nhw yn ôl i berffeithrwydd yn unig.
Dyma 16 Ryseitiau Cacennau Coffi Dwyrain Ewrop a fyddai'n gwneud unrhyw westai yn falch.