Mae'r rysáit hwn ar gyfer fflodroni Pwyleg neu florentynki (fflw-rrehn-TIN-kee) yn cael ei wneud gyda chogen orenog (a ffrwythau candied eraill, os dymunir), cnau a smear o siocled ar y gwaelod.
Credir bod y cwci wedi ei greu gan gogyddion meistri crwst King Louis XIV ym Mhalas Versailles ar gyfer Medici Florence. Mae Florentynki yn boblogaidd yn ystod y Nadolig .
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 ong o almonau (wedi'i lledaenu, heb eu croen, wedi'u torri'n fân)
- 3 llwy fwrdd
- blawd (pob pwrpas)
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (
- croen oren candied , wedi'i dorri'n fân)
- 3/4 siwgr cwpan
- 2 llwy fwrdd
- hufen (trwm)
- 2 llwy fwrdd surop corn (golau)
- 5 llwy fwrdd menyn
- 1/2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Safwch rac yng nghanol y ffwrn a gwres i 350 gradd. Llinellwch daflen pobi gyda mat pobi silicon neu bapur croen.
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch 5 ons o blanhigion almon wedi'i dorri'n wael heb eu torri'n fân, 3 llwy fwrdd o flawd pwrpasol a 2 llwy fwrdd o dorri oren cuddiog wedi'i dorri'n fân.
- Mewn sosban fach, lle 3/4 siwgr cwpan, 2 llwy fwrdd hufen trwm, 2 llwy fwrdd surop ysgafn a 5 llwy fwrdd o fenyn. Coginio dros wres canolig, gan droi'n achlysurol nes bod y cymysgedd yn dod i ferw dreigl a siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Parhewch i ferwi am 1 munud. Tynnwch o'r gwres a'i droi mewn 1/2 llwy de o fanilla, ac arllwyswch y cymysgedd siwgr i mewn i gymysgedd almon, gan droi ychydig nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Gadewch oeri 30 munud.
- Gan ddefnyddio cwci 1 1/4-modfedd, cwciwch y toes a rhowch bob darn yn bêl yn eich dwylo. Rhowch 3 modfedd ar wahân (byddant yn lledaenu'n sylweddol) ar y sosban a baratowyd ac yn pobi 10 i 11 munud neu hyd yn euraid drwyddo draw. Gadewch i chi oeri ar dalen bacio 5 munud a'i drosglwyddo i rac oeri. Ailadroddwch gyda'r toes sy'n weddill.
- Toddi 8 ons o candy siocled tywyll yn toddi yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Mae melys Candy yn well gan siocled oherwydd maen nhw'n dal i fod yn well pan fydd y cwcis yn cael eu storio. Lledaenu cotio ysgafn o candy melyn ar waelod pob cwci wedi'i oeri. Gadewch i chi sychu, ochr siocled i fyny, ar rac oeri. Cadwch stondin mewn cynhwysydd araf pan fo melys yn doddi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 127 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 72 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |