Oes yna Orchymyn Arbenigol ar gyfer Arllwys Cynhwysion Coctel?

Mae ryseitiau coctel fel arfer yn syml iawn. Fel arfer mae'n nodi "Arllwyswch y cynhwysion i mewn i gysgwr coctel wedi'i lenwi â rhew." Fodd bynnag, a oes yna drefn benodol y dylai pob cynhwysyn gael ei dywallt? Nid ydym yn dweud wrthych hynny, ond mae yna rai practisau cyffredinol ynghylch a ddylai'r ysbryd neu gymysgydd fynd yn gyntaf ac, er bod y "rheolau" yn dilyn y canllawiau amwys arferol y mae'r rhan fwyaf o dechnegau bar ynddynt, mae rhesymau da dros bob un.

Mater i'r bartender yw penderfynu ar orchymyn cywir yr arllwys ar gyfer pob coctel neu am eu hamgylchedd.

Yn rhyfedd ddigon, dyma un o'r cwestiynau pwysicaf wrth bartending, ond anaml iawn y mae'n mynd i'r afael â hi mewn canllawiau bartending . Yn fy llyfrgell, dim ond ychydig o weithiau y mae'r cwestiwn o "orchymyn yr arllwys". Rwy'n credu mai'r rheswm yw bod y drefn y mae cynhwysion coctel yn cael ei dywallt i'r cymysgedd yn dibynnu ar y ddiod ac ar arddull y bartender. Dylai'r ychydig senarios hyn helpu i esbonio manteision ac anfanteision y gorchymyn arllwys. Nid oes unrhyw reol wedi'i osod mewn carreg ond mae yna (yn union ychydig) weithdrefn arferol ac mae yna bob amser eithriadau i bob un.

Fel y dywedais ar y dechrau, nid oes unrhyw beth wedi'i osod mewn carreg yn y bar ac mae angen i chi ddysgu addasu a defnyddio'ch barn orau. Nid oes gorchymyn caeth yr arllwys ar gyfer coctel ond eich bod chi i fesur eich steil eich hun gyda'r ddwy linell waelod: yr hyn y mae'r ddiodydd yn ei hoffi a sut y gallwch chi gael hynny, a faint y bydd yn ei gostio os bydd rhywbeth yn mynd yn wael .