Mae'r salad ciwcymbr-Almaen hon, neu gurkensalat , mewn gwisgo finegr a siwgr, yn gyfuniad buddugol o flasau sy'n gwneud salad haf adfywiol sy'n mynd yn dda â llawer o fathau o gig, yn enwedig porc.
Os nad yw eich peth yn dill a nionyn coch, gellir eu gadael allan a bydd y canlyniad yn dal i fod yn salad blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ciwcymbr heb hadau (hir ac yn sgîn, ychydig yn ysgafn), neu 2 ciwcymbrau Americanaidd
- 3 llwy fwrdd o finegr seidr neu
- finegr gwyn
- 1 llwy fwrdd o siwgr neu i flasu
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1 winwnsyn coch bach, wedi'i dorri a'i dorri i mewn i fodrwyau (dewisol)
- 3 llwy fwrdd wedi'i dorri wedi'i dorri'n fân (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y ciwcymbr (au). Os nad ydych wedi cuddio, ciwcymbrau heb wyau gallwch chi adael rhan neu'r cyfan o'r croen mewn stribedi (yn ddeniadol pan fyddwch wedi'u sleisio). Dylai'r holl eraill gael eu hadu a'u peeled .
- Gan ddefnyddio mandolîn , prosesydd bwyd gyda'r atodiad taenell tenau, neu'r slicer sy'n agor ar grater caws, trowch y ciwcymbr (au) yn denau iawn. Rhowch o'r neilltu.
- Gwnewch y dresin trwy osod y finegr, siwgr, halen a phupur mewn powlen sy'n gweini a chwistrellu nes bydd y siwgr yn diddymu'n llwyr.
- Ychwanegwch y ciwcymbr wedi'i sleisio, modrwyau winwnsyn coch, a dail wedi'i dorri, os yn ei ddefnyddio, a'i daflu'n dda. Marinate am 5 munud neu fwy a gweini.
Beth i'w Gweinyddu gyda Gurkensalat
Yn union fel afalau, mae ciwcymbrau mewn dail yn ymddangos yn naturiol i fynd â phorc wedi'i rostio'n naturiol. Dyma rai awgrymiadau:
- Rysáit Porc Braws a Bresych : Gwneir yr amrywiad hwn o ddysgl cnau mochyn traddodiadol Almaeneg gyda bolc porc yn cael ei guro ar wely bresych wedi'i dorri.
- Rysáit Chops Porc Di-fag : Mae'r rysáit hawdd hon yn berffaith ar gyfer diwrnod prysur. Mae'n coginio'n gyflym gydag isafswm o lafur a chwaeth fel chi sy'n cael eu caethwasio drwy'r dydd.
- Rysáit Lōn Porc wedi'i Stwffio : Yn y driniaeth hon, mae llinyn porc yn cael ei gloddio mewn menyn a'i stwffio, ac wedyn wedi'i grilio dros wres canolig anuniongyrchol i adael y cogydd y tu mewn i'r tu allan i gael ei losgi a'i sychu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 41 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 8 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |