Mae cawl cnau coco Thai yn gawl llysieuol a llysieuol hawdd a blasus i geisio, wedi'i wneud gyda chynhwysion Asiaidd a sylfaen laeth laeth cnau coco sy'n llawer gwahanol na'r cawliau llysiau arferol sy'n seiliedig ar froth sy'n fwy cyffredin.
Daw'r blas o'r cyfuniad blasus sbeislyd a bregus o gynhwysion Thai: pupur chili coch, sinsir, lemongrass a chalch.
Mae'r rysáit cawl cnau coco Thai hwn yn llysieuol a llysieuol . Mae'r holl gynhwysion yn rhydd o glwten, ac eithrio'r broth llysiau, a all fod heb glwten neu beidio. Os ydych chi'n prynu cawl llysiau, edrychwch ar y rhestr cynhwysion, gan fod gan y mwyafrif ychwanegion sy'n cynnwys glwten cudd. Neu, gwnewch eich cawl llysiau cartref , felly gallwch chi fod yn sicr beth sydd ynddi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1/2 winwnsyn coch (wedi'i sleisio)
- 1 moron (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 cwpan madarch shiitake (wedi'i sleisio)
- 2 pupur cili bach coch (pwmpen, neu 1 pupur jalapeno)
- 1 1/2 cwpan llysiau llysiau
- Gall 1 llaeth cnau coco (12 ons)
- 5 i 6 sleisen tenau sinsir (neu galangal, os oes gennych chi)
- 5 i 6 sleisen 1-modfedd lemongrass
- 1 calch (wedi'i suddio)
- 16 uns tofu (1 pecyn tofu, wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, mewn cawl neu stocpot mawr, sautee y winwnsyn, y garlleg, y moron wedi'u sleisio a madarch shiitake mewn olew am ychydig funudau nes eu bod wedi'u coginio'n ysgafn; peidiwch â gorchuddio.
- Lleihau gwres yn isel ac ychwanegu'r broth llysiau, llaeth cnau coco, sinsir wedi'i sleisio, lemonwellt, tofu a sudd o un calch.
- Mowliwch dros wres isel am o leiaf 15 munud. Ewch yn y cilantro wedi'i dorri'n ffres ychydig cyn ei weini.
- Mwynhewch eich cawl cnau coco Thai llysieuol!
Amrywiadau
Ydych chi eisiau gwneud y cawl cnau coco hwn yn fwy o fwyd llawn? Ychwanegwch tofu a llysiau ychwanegol (rhowch gynnig ar brocoli wedi'i stemio, pys pysgod, blodfresych neu bupur cloen) a'i weini ochr yn ochr â rhai reis gwyn neu frown wedi'i stemio, neu efallai hyd yn oed rhywfaint o quinoa , os yw'n well gennych.
Er bod y rysáit cawl cnau coco Thai hwn yn galw am madarch shiitake a moron, bydd unrhyw lysiau yn gwneud rhywbeth. Rwy'n hoffi brocoli a tomatos mewn cawl cnau coco. Efallai y bydd yn well gennych chi ddefnyddio tofu sauteed yn y rysáit cawl llysiau hwn.
Prydau llysieuol wedi'u hysbrydoli gan Thai yn y cartref?
Edrychwch ar y rhestr gyflawn hon o ryseitiau bwyd Thai a llysieuol hawdd, yn ddigon syml i unrhyw gogydd cartref, gan gynnwys cyri Thai, satys llysiau, llawer o nwdls, cawl, rholiau gwanwyn a mwy. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 624 |
| Cyfanswm Fat | 33 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 389 mg |
| Carbohydradau | 74 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 23 g |