Wedi'i ysbrydoli gan y sbrigog Groeg a chêt feta a elwir Spanakopita , mae'r Spinach sawr, Feta, a Madarch madarch hwn yn cynnwys crwst olew olewydd hawdd ei wneud yn hytrach na haenau phyllo. Mae feta llaeth caeth yn ychwanegu tang hyfryd i'r llanw cwiche tebyg i hufen, ond gallwch ddefnyddio feta llaeth buwch os na allwch ddod o hyd iddi.
Gwnewch Ei Fwyd: Nid oes angen llawer arnoch ar yr ochr i droi'r cerdyn sawrus hwn yn bryd boddhaol. Ceisiwch sychu tomatos wedi'u sleisio gydag olew olewydd ychwanegol a chwistrelliad za'atar neu finegr balsamig, neu gynnig ochr i'r ciwcymbr a Salad Tomato clasurol Israel. Ychwanegwch hunk baguette neu rai Tatws Groeg Lemony gydag Oregano a Garlleg , arllwys gwydraid braf o win, a bydd gennych ddewislen sy'n gweithio cystal ar gyfer brunch, cinio, neu ginio ysgafn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crust:
- 1 1/2 cwpan blawd gwenith cyflawn gwyn (neu flawd pob bwrpas)
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 powdwr pobi llwy de
- 1/2 cwpan o olew olewydd ychwanegol
- 2 llwy fwrdd llaeth
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 3 ewin garlleg (wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri)
- 10 ons o madarch crimini (wedi'i lanhau, wedi'i dorri a'i dorri'n fân)
- 10 ounces sbigoglys wedi'i rewi (wedi'i dorri)
- 3 wyau mawr
- 3/4 cwpan llaeth
- Pinch o nytmeg
- Cwpan 1/4 cwpan pob blawd pwrpas
- 8 ons
- caws feta (yn ddelfrydol llaeth y llaeth, crumbled)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 400 ° F. Mewn powlen fawr, gwisgwch y powdwr blawd, halen a phoenio gyda'i gilydd. Ychwanegwch yr olew olewydd yn araf, gan gymysgu'n gyson â'r wisg neu fforc. Ychwanegu'r llaeth lwy fwrdd ar y tro, gan barhau i droi nes bod y gymysgedd yn dechrau casglu gyda'i gilydd yn bêl. Gyda dwylo glân, gliniwch y toes yn y bowlen nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n dda. Gwasgwch y toes yn gyfartal i mewn i blat sgwâr neu ffas cwinc o 9 modfedd.
Rhowch o'r neilltu.
2. Mewn sgilet fawr neu sosban cogyddion, cynhesu'r llwy fwrdd o olew olewydd dros wres canolig-uchel. Ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri a'i saute am 30 eiliad, neu hyd yn aromatig. Ychwanegu'r madarch a'r saute nes eu bod yn meddalu ac yn rhyddhau eu sudd, tua 3 munud. Parhewch i saute 2 funud yn fwy, neu hyd nes y bydd y rhan fwyaf o'r hylif a ryddheir gan y madarch yn anweddu.
3. Ychwanegwch y sbigoglys wedi'i dorri i'r sosban (mae'n iawn os yw'n dal i rewi) a saute nes ei goginio, tua 3 i 5 munud. Tynnwch y sosban o'r gwres a'i neilltuo.
4. Mewn powlen fawr, gwisgwch yr wyau a'r llaeth at ei gilydd. Ychwanegwch lwyaid o'r gymysgedd madarch a'r ysgogog, gan chwistrellu'n gyson i dychryn yr wyau . Ychwanegwch weddill y cymysgedd llysiau yn araf tra'n troi'n barhaus. Chwiliwch yn y nytmeg.
5. Chwistrellwch y cymysgedd llysiau yn gyfartal â'r blawd wrth barhau i droi nes bydd unrhyw lympiau o flawd yn diflannu. Plygwch yn y feta crumbled.
6. Arllwyswch y gymysgedd spinach a'r feta i'r crwst wedi'i baratoi. Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 40 i 45 munud, neu hyd nes y bydd y llenwad coch yn bust, yn gadarn ac yn euraidd, ac mae prawf sydd wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
7. Gadewch i'r pyti orffwys am tua 5 munud cyn torri. Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell. Gellir storio dros ben, wedi'i lapio'n dda yn yr oergell, am hyd at 2 ddiwrnod. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 575 |
| Cyfanswm Fat | 40 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sodiwm | 1,026 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 19 g |