Gall y gyfrinach i dendro'n doddi ar y tu mewn, gall crisp ar y tatws Groeg y tu allan fod yn ddrwg. Mae'r blas bron yn iawn gyda rhostio, ond mae'r tu mewn yn ysgafn iawn yn tueddu i ddirwyn i ben. Mae parboiling y tatws cyn rostio yn cynhyrchu'r gwead iawn, ond gall y cam ychwanegol fod yn drafferth. Ond mae ychwanegu dŵr at y badell rostio - ynghyd â swm hael o olew olewydd, sudd lemwn a sbeisys - yn profi'r gylch i fod yn hawdd - a blasus - tatws.
Gwnewch Ei Fwyd: Gweinwch y tatws hyn â phryd wedi'i ysbrydoli gan y Môr y Canoldir o bysgod gril wedi'i marinogi mewn dresin ysmygu a tzatziki , sosws iogwrt ciwcymbr blasus. Dechreuwch gyda sawl mezze: meddyliwch bara pita wedi'i ffresio yn ffres gyda dipiau fel Hummus , Baba Ghanoush cartref , ac Eggplant Taleithiol Roasted gyda Mint a Feta . I fynd gyda'r bwyd, cynnig Salad Groeg Clasurol gyda Gwisgo Garlleg Lemon , neu riff ar draddodiad gyda Salad Romaine gyda Tomatos Sych, Pecaniau a Cheese Feta . Byddai brocoli neu asparagws stem yn ochr wych hefyd. Ar gyfer pwdin, gweini baklava cnau Ffrengig neu Pistachio a choffi cryf.
Yn well gennych ddewislen gig? Mae'r tatws lemwn yn gyflenwad naturiol i'r nodiadau sitrws yn Cyw iâr Rhost Persaidd . Manteisiwch ar wres y ffwrn tra bod y tatws yn rhostio, ac yn llithro mewn sosban o zucchini, eggplant, a phupurau coch i rostio ar yr un pryd. Gweini gyda sbigoglys babanod, wedi'i drin i saute cyflym gydag olew olewydd a garlleg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunni tatws aur Yukon (wedi'u torri a'u torri yn ddarnau)
- Cwpan 1/4 cwpan sudd lemwn wedi'i wasgu'n ddiweddar (o tua 2 lemwn)
- 3 ewin fawr o garlleg (wedi'u plicio, eu trimio, a'u torri'n fân)
- 1/3 cwpan o olew olewydd ychwanegol
- 1/4 dŵr cwpan
- 1 llwy fwrdd o oregano sych
- 1/4 llwy de môr neu halen kosher
- Pupur du yn ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 400 ° F. Rhowch y tatws mewn un haen mewn dysgl pobi 9x 13x 2 modfedd.
2. Mewn powlen fach, gwisgwch y sudd lemon, garlleg, olew olewydd, dŵr, a oregano at ei gilydd. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur. Arllwyswch y cymysgedd dros y tatws a'i daflu i gôt. Gorchuddiwch y sosban gyda ffoil a phobi yn y ffwrn gynhesu am 25 munud.
3. Tynnwch y sosban o'r ffwrn. Codi'r gwres i 425 gradd Farenheit.
Tynnwch y ffoil yn ofalus (byddwch yn ofalus, gan y gall yr stêm losgi). Trowch y llwy'r tatws.
4. Dychwelwch y sosban i'r ffwrn a'i rostio am 20 i 25 munud yn fwy, gan droi yn achlysurol, neu nes bod y tatws yn dendro ar y tu mewn, ac yn crisp a brown ar y tu allan. Trosglwyddo i ddysgl sy'n gweini. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 244 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 114 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |