I lawer yn yr Unol Daleithiau, mae'r enw Julia Child yn gyfystyr â bwyd Ffrengig. Dygodd y bwyd gwych i sylw America ac mae ei enw wedi bod yn gysylltiedig ag ef ers hynny. Mae ei ryseitiau'n fynegiant di-amser o werthfawrogiad i'r diwylliant Ffrengig a'r bwyd sy'n gysylltiedig mor agos ag ef.
Fodd bynnag, mae'r 9 ryseitiau clasurol hyn yn rhai o'i hoff flasau
01 o 08
Rysáit Brioche Brioche Ffrangeg Clasurol. Ian O'Leary - Getty Images
Mae'r rysáit brioche hawdd hwn ar unwaith yn ysgafn, melys, euraidd, ac yn gyfoethog. Nid yw aromatig yn dechrau disgrifio atgyweiriad, arogl melys o'r brioche hwn wrth iddo godi, bêc ac oeri. Mae'r toes yn hynod ymarferol, llawer mwy na brioch eraill. Arbedwch y rysáit hon am fore Sadwrn neu brynhawn hir, pan fydd gennych chi amser ychwanegol i ymrwymo i'r rhythm lliniaru o benlinio, oeri, siâp, codi, ac yn olaf, pobi.
Dechreuodd y salad hyfryd hwn yn Nice, Ffrainc, gyrchfan hardd ar y Cote d`Azur (Riviera Ffrengig). Mae'r fersiwn clasurol yn defnyddio llysiau ffres, crai yn unig, ond datblygwyd nifer o amrywiadau sy'n ymgorffori cynnyrch wedi'i goginio. Mae'r fersiwn hyfryd hon yn agos at y gwreiddiol, gyda dim ond ychwanegu tatws wedi'u berwi a ffa gwyrdd. Yn ei flaen â Vinaigrette Mustard Lemon am y gwelliant tangi perffaith.
Ryseit Coq au Vin Coq au Vin. Getty Umages Crewyd Coq au vin, neu cyw iâr mewn gwin, fel ffordd flasus i dendro adar anodd, hen mewn cartrefi gwael. Mae cyw iâr wedi'i stiwio mewn gwin yn fwyd hyfryd, nad oes angen mwy na baguette a gwin da i'w chwblhau.
Mae cymaint o ryseitiau yno ar gyfer Burgundy eidion clasurol, neu Boeuf Bourguignon. Dyma'r fersiwn traddodiadol yr ydych yn debygol o ddod ar ei draws ar ryw adeg yn eich bywyd. Wedi'i fwynhau'n llwyr, y stew cig eidion hwn wedi'i goginio'n araf yw'r bwyd cysur gorau.
05 o 08
Rysáit Pissaladière Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Mae Pissaladière yn drawn winwnsyn Provencal wedi'i haenu â olifau, anchovi, a pherlysiau. Gwasanaethwch ei dorri i mewn i ychydig o betrylau ar gyfer blasus parti gwych. Pârwch â salad a chawl am ginio iach neu brif gwrs ysgafn.
06 o 08
Rysáit Cawl Cenyn Gegin Cawl Gwenith a Tatws. Delweddau David Marsden Getty Mae'r rysáit cawl yma'n fy nheulu ers cenedlaethau. Pan oeddwn i'n blentyn, fe'i gelwir yn y gwellhad ar gyfer yr hyn a wnaethoch chi. Mae'n dal i fod. Yn gynnes, hufennog, a chysur, gyda'r union gyffyrddiad cywir o dresuriadau, mae'r cawl tatws tatws syml hwn yn tynnu sylw at goginio gartref i mewn i gelf ddi-waith.
Mae'r stew hwn yn ddysgl wych i'w wneud yn gynnar yn y dydd - neu hyd yn oed y diwrnod cyn y daith - i ganiatáu i'r blas cymhleth fwynhau a datblygu. Cofiwch fod y cig eidion a'r llysiau yn y rysáit hon yn cael eu marinated am 12 i 24 awr cyn i chi ddechrau'r broses goginio hyd yn oed. Ryseitiau o Provence yn cael eu gwasanaethu yn aml gyda reis.
08 o 08
Rysáit Clafouti Cherry Cherry Clafoutis. Regis Vincent Mae'r rysáit hon o garreg clafouti, hefyd yn cael ei adnabod fel clafouti aux cerises, yw'r fersiwn mwyaf adnabyddus o'r cacen cwstard Ffrangeg pwff traddodiadol. Yn Ffrainc, mae'n arferol gwasanaethu clafouti gyda phyllau ceirios yn gyfan. Er hwylustod yn y bwrdd, ac i sicrhau diogelwch deintyddol, gwnewch yn siŵr eich bod yn pwyso'r ceirios neu yn rhoi blaenoriaeth i'ch gwesteion o'r traddodiad.