Beth yw Coffi Rhost Ffrangeg?

Mae coffi ffrengig Ffrengig yn arddull poblogaidd ac un sy'n well gan lawer o yfwyr coffi. Mae gan y coffi tywyll hwn â melysrwydd ysmygol a gall yn aml gael blas arno. Mae hyn wedi achosi rhai geeks coffi i gyfeirio ato fel coffi 'llosgi'.

Eto, sut mae Rhostin Ffrengig yn cymharu â ffa coffi eraill ? Os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn ysgafnach neu'n dywyllach, pa arddull ddylech chi ei ddewis? Edrychwn ar y rhost poblogaidd hwn a darganfyddwch beth sy'n ei wneud yn sefyll allan.

Beth yw Coffi Rhost Ffrangeg?

Mae coffi ffrengig Ffrengig yn un o lawer o rosti coffi a enwir ar gyfer arddull rostio rhanbarthol. Roedd yn boblogaidd ar draws llawer o Ewrop tua diwedd y 19eg ganrif. Heddiw, mae'r term yn cael ei ddefnyddio amlaf wrth ddisgrifio bron unrhyw goffi â rhost tywyll.

Weithiau, cyfeirir at goffi ffrengig Ffrengig (yn lliwgar) fel rhost Twrceg, (yn anghywir) fel Esosto rhost, neu (yn syml) fel rhost Tywyll.

Amser Trivia: Mae rhostiroedd rhanbarthol eraill yn cynnwys coffi rhost New England, coffi rhost Sbaen, coffi rhost Eidalaidd, coffi rhost Americanaidd a choffi rhost Fienna.

Beth Ydy Flas Coffi Ffres Ffrengig yn Hoffi?

Ystyrir bod rhost ffrengig yn goffi wedi'i rostio ddwywaith. Mae hwn yn gategori o goffi wedi'i rostio tywyll a nodweddir gan flas dwys a melys, ynghyd â chorff denau a phaen ceg .

O'i gymharu â gorchuddion ysgafnach (megis coffi rhost Fienna canolig, a adnabyddir am nodiadau caramel, neu goffi rhost golau sinamon , sy'n hynod asidig), mae coffi rhost Ffrengig yn llawer llai asidig ac wedi'i rostio mewn blas.

Yn aml, mae ganddi nodyn taro, golosg-fel.

Mae rhostog tywyll iawn fel rhost Ffrengig yn gorbwyso'n llawn blas ac arlliwiau'r ffa coffi eu hunain. Mae hynny'n ei gwneud hi'n amhosibl bron i flasu llawer o amrywiad tarddiad neu goffi y ffa.

I grynhoi, proffil coffi rhost Ffrengig yw:

• Dwys a thrymus
• Mae tywyll iawn (bron yn llosgi, yn aml yn ysmygu, weithiau'n hoffi siarcol)
• Fyw melys
• Mae llawer llai asidig na rhostach ysgafnach
• Darn yn y corff, gyda mwy o lawtel dw r na rhai coffi

Sut mae Coffi Rhost Ffrangeg wedi'i Rostio?

Yn ystod y broses rostio, mae tymheredd mewnol y ffa coffi yn cyrraedd hyd at 464 F (240 C).

Wrth i fwytai coffi gael "tywyllach", mae lliw y ffa coffi yn dywyll a mwy o olewau coffi yn ymddangos ar yr wyneb. Yn unol â'r nodweddion hyn, mae ffa coffi Ffrengig yn frown tywyll iawn ac yn ysgwyd gydag olew.

Mae ffa rhost Ffrengig hefyd ar ddiwedd yr hyn a elwir yn "ail grac." Mae hyn yn golygu eu bod wedi'u coginio â dwysedd o'r fath eu bod yn gwneud dau synau cracio yn ystod y rhostio:

• Daw un crac o ryddhau stêm.
• Mae crac arall yn digwydd pan fydd waliau'r celloedd yn torri i lawr ac yn rhyddhau olew i wyneb y ffa.

Yn y rhan fwyaf o rostog, mae coffi yn cracio unwaith yn unig.

A yw Coffi Ffres Ffres Ffrengig yn Caffein?

Mae llawer o bobl yn credu bod coffi mwy rhostach yn fwy caffein na choffi wedi'u tostio yn ysgafnach. Mewn gwirionedd, mae'r gwrthwyneb fel arfer yn wir.

Po hiraf y caiff bwy coffi ei rostio, mae'r moleciwlau mwy o gaffein yn cael eu llosgi. Golyga hyn, os ydych chi'n bwriadu cyfyngu ar eich caffein, mae Rhost Ffrangeg yn ddewis perffaith.

A yw Ansawdd Da Coffi Rhost Ffrangeg?

Oherwydd ei bod hi'n anodd dweud beth oedd y ffa coffi gwreiddiol cyn rostio, mae llawer o rwystwyr yn defnyddio, yn dda ... llai na ffa ffa eithriadol i wneud eu ffrengig yn rhostio. Yn hytrach, maent yn tueddu i ganolbwyntio ar ansawdd y rhost ei hun.

Os yw'r rhost yn beth sy'n bwysig i chi a'ch bod chi'n hoffi rostio Ffrengig, yna mae ansawdd yn oddrychol a dylech chi gael yr hyn yr ydych chi'n ei fwynhau.

Mae llawer o bobl yn ystyried bod coffi rhost Ffrengig bron yn llosgi ond yn dal yn bleserus iawn (fel cig wedi'i grilio neu fara tywyll tywyll). Fodd bynnag, dim ond rhai aficionados coffi sy'n well ganddynt flas y ffa eu hunain (y terroir ) yn ei ystyried yn cael ei losgi.

Beth sy'n Dylach na Roast Ffrengig?

Efallai y byddwch chi'n gweld 'rhost tywyll Ffrengig' ar rai bagiau o goffi. Mae hyn yn debyg i rost Ffrengig rheolaidd ond yn edrych yn dywyllach ac yn olewach.

Mae ganddo flas wedi'i chario'n gryfach na rhostio Ffrangeg rheolaidd.

I fod yn siŵr, mae coffi tywyll Ffrengig tywyll yn rhost tywyll iawn. Eto, os ydych chi'n chwilio am rywbeth sydd hyd yn oed yn dywyllach, dewiswch goffi rhost Sbaeneg. Dyma'r rhost tywyllaf sydd ar gael.

Beth sydd yn Ysgafnach na Choffi Rhost Ffrangeg?

Mae rost espresso ychydig yn fwy ysgafnach na rhost Ffrengig. Dyma'r rhost mwyaf poblogaidd ar gyfer lluniau espresso.

Yn fwy ysgafnach na hynny yw'r Rost Llawn, categori o rostog sy'n cynnwys rhost uchel, rhost Cyfandirol a rhost Fienna.

Sut Dylwn i Brew Coffi Rhost Ffrangeg?

Yn draddodiadol, defnyddir ffa rostig Ffrengig ar gyfer coffi wedi'i dorri'n drip. Maent hefyd yn gwneud espresso neis, braf ac yn gwneud yn dda pan fyddant yn cael eu torri mewn ' wasg Ffrengig ' (aka a 'pot plunger').